Weine Nicht spezifiziert Tenuta Lena di Mezzo - Ripasso - 2009

Der Tenuta Lena di Mezzo Cuvée Ripasso 2009 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Venetien in Italien, der nach der traditionellen Ripasso-Methode hergestellt wurde. Bei diesem Verfahren wird ein bereits vergorener Valpolicella-Wein ein zweites Mal auf den Trestern des Amarone vergoren, wodurch der Wein an Kraft, Struktur und aromatischer Tiefe gewinnt. Im Jahrgang 2009 profitiert der Wein von einem besonders günstigen Klima, das für eine gute Reife der Trauben sorgte. In der Cuvée stehen meist traditionelle Rebsorten der Region wie Corvina, Rondinella und Molinara im Vordergrund, die reife rote Früchte, feine Gewürznoten und eine elegante Tanninstruktur ergeben. Der Ausbau erfolgt oft teils im großen Holzfass, um den Wein zu veredeln und ihm zusätzliche Komplexität zu verleihen.

Die Region Venetien ist eine der bedeutendsten und vielseitigsten Weinregionen Italiens, geprägt von einem milden, gemäßigten Klima mit kühlen Nächten dank der nahen Alpen, was den Trauben Frische und Aroma bewahrt. Die kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden verstärken die Mineralität und Eleganz der Weine. Venetien kann auf eine lange Weinbautradition zurückblicken und ist besonders für seine vollmundigen Ripasso- und Amarone-Weine international bekannt.

Als vielseitiger Essensbegleiter passt der Tenuta Lena di Mezzo Cuvée Ripasso hervorragend zu herzhaften Speisen. Besonders gut harmoniert er mit kräftigen Fleischgerichten wie Schmorbraten, Wild oder Lamm, aber auch mit gereiftem Hartkäse oder Pilzrisotto. Regionale Spezialitäten wie Pastissada de Caval (pikanter Pferdegulasch aus Verona) oder Polenta mit Salsiccia sind klassische Kombinationen für Weine dieses Stils.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfehle ich Ihnen, den Wein bei 16-18°C zu servieren und vor dem Genuss mindestens eine Stunde zu dekantieren. So kommen seine Tiefe, die reifen Fruchtnoten und die würzigen Nuancen am besten zur Geltung.