Weine Nicht spezifiziert Accordini - 2001

Der 2001er Rotwein von Accordini aus der italienischen Region Venetien präsentiert sich als typischer Vertreter eines gereiften Weins aus diesem renommierten Anbaugebiet. Obwohl keine exakte Herkunftsbezeichnung innerhalb der Region vorliegt, ist Venetien vor allem für elegante, körperreiche und komplexe Rotweine bekannt, bei denen häufig Rebsorten wie Corvina, Rondinella oder Molinara eine Rolle spielen – vor allem im Stil der berühmten Valpolicella- oder Amarone-Weine. Die Vinifikation von trockenen Rotweinen in Venetien zeichnet sich durch eine sorgfältige Traubenselektion und traditionell wie auch modern geprägte Kellertechniken aus, was den Weinen Spielraum für aromatische Tiefe und ein langes Reifepotenzial gibt. Gerade ein Wein aus einem guten Jahrgang wie 2001 dürfte heute markante Reifenoten wie Leder, getrocknete Früchte, Tabak und Feigen zeigen, die von einer harmonisch eingebundenen Säure und seidigen Tanninen begleitet werden.

Venetien liegt im Nordosten Italiens und ist von einem gemäßigten, oft von den Alpen und dem Gardasee geschützten Klima geprägt. Die Böden reichen von kalkhaltigen Hügeln bis hin zu vulkanischen Strukturen und ermöglichen charaktervolle Weine mit eigenständigem Ausdruck. Venetien blickt auf eine lange Weingeschichte zurück, die von der Innovationsfreude ihrer Winzer und einer Vielfalt an autochthonen Rebsorten geprägt ist. Die Rotweine der Region zählen heute international zu den gefragtesten Italiens.

Als Essensbegleiter harmoniert ein gereifter trockener Rotwein aus Venetien hervorragend mit kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Wild, gereiftem Hartkäse oder traditionellen italienischen Spezialitäten wie Risotto all'Amarone. Auch zu einer reichhaltigen Pilz-Pasta oder zu Polenta mit Ragout zeigt er sich von seiner besten Seite.

Dieser Wein sollte vor dem Genuss dekantiert werden, damit sich seine vielschichtigen Aromen optimal entfalten können. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So kommen Komplexität und Finesse dieses gereiften Venetiers am besten zur Geltung.