Weine Nicht spezifiziert Corteforte - Terre di San Zeno - 2015

Die Cuvée Terre di San Zeno 2015 vom Weingut Corteforte aus der norditalienischen Region Venetien ist ein trockener Rotwein, der mit seiner tiefgründigen Struktur und eleganten Stilistik überzeugt. Die genaue Zusammensetzung der Rebsorten bleibt individuell für das Weingut, doch typisch für Venetien fließen oft Reben wie Corvina, Rondinella oder Molinara in Cuvées ein, was dem Wein eine ausgewogene Balance aus Fruchtigkeit, Würze und sanften Tanninen verleihen kann. Der Jahrgang 2015 war in Venetien insgesamt von einem stabilen Klima mit ausreichend Sonne geprägt, das eine volle Reife der Trauben begünstigte. Die Vinifikation erfolgt meist im traditionellen Stil, oftmals mit besonderem Augenmerk auf eine schonende Verarbeitung und eine Reifung, die dem Wein Komplexität und Tiefgang verleiht.

Die Weinregion Venetien zeichnet sich durch ihre Vielseitigkeit und jahrhundertelange Weintradition aus. Sanfte Hügel, diverse Bodenarten von Kalkstein bis lehmigen Schwemmböden und das günstige Klima, beeinflusst vom Gardasee und den Voralpen, schaffen perfekte Voraussetzungen für charaktervolle Rotweine. Gerade im Valpolicella und den umliegenden Gebieten entstehen kraftvolle, aber zugleich elegante Weine, die internationale Anerkennung genießen.

Zu einem charaktervollen, trockenen Rotwein wie der Cuvée Terre di San Zeno passen besonders gut kräftige Gerichte der norditalienischen Küche. Empfohlen sind gereifte Käsesorten, Schmorgerichte wie Osso Buco oder Wildragout sowie traditionelle Pasta wie Tagliatelle al Ragù. Auch mit Antipasti aus luftgetrocknetem Schinken und würzigen Salami lässt sich dieser Wein hervorragend kombinieren. Die Komplexität und das harmonische Tanningerüst des Weins ergänzen aromatische Speisen auf elegante Weise.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Ein kurzes Dekantieren vor dem Genuss kann dazu beitragen, dass sich das Bouquet und die geschmackliche Tiefe optimal entfalten. So präsentiert die Cuvée Terre di San Zeno 2015 ihr volles Potenzial mit jeder Nuance.