Weine Nicht spezifiziert Tenuta Chiccheri - Superiore Vigneto di Campalto della Seta - 2001

Der „Cuvée Superiore Vigneto di Campalto della Seta“ von Tenuta Chiccheri aus der Vénétie, Jahrgang 2001, ist ein Rotwein, der bereits mit seiner Herkunft auf eine spannende Stilistik hinweist. Über die genaue Rebsortenkomposition macht das Etikett zwar keine eindeutigen Angaben, was typisch für viele hochwertige italienische Cuvées ist, doch lässt sich erwarten, dass klassische Venetien-Rebsorten wie Corvina, Rondinella, eventuell ergänzt durch internationale Sorten, prägend für diesen Wein sind. Die Bezeichnung „Superiore“ und der abgegrenzte Weinberg „Vigneto di Campalto della Seta“ versprechen eine sorgfältige Selektion der Trauben und eine Weinbereitung, die auf Struktur, Lagerfähigkeit und Ausdruck des Jahrgangs setzt. Nach über zwei Jahrzehnten Flaschenreifung dürfen Sie eine gereifte Aromatik, samtene Tannine und feine Nuancen wie getrocknete Früchte, Leder und Unterholz erwarten.

Die Vénétie ist eine der traditionsreichsten Weinbauregionen Italiens, geprägt von vielfältigen Böden – von den kalkhaltigen Hügellagen der Voralpen bis zu fruchtbaren Schwemmlandböden in der Po-Ebene. Das Klima ist gemäßigt mit Einfluss von Gardasee und Adria, was für eine ausgewogene Reifung der Trauben sorgt. Diese Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist besonders für Rotwein-Ikonen wie Amarone oder elegante Alltagsweine wie Valpolicella bekannt.

Ein Wein dieses Stils und Reifegrades harmoniert hervorragend mit geschmortem Fleisch, Wildgerichten oder reifem Hartkäse. Klassische regionale Spezialitäten wie Brasato all’Amarone oder Risotto all’Amarone sind ideale Begleiter. Auch Pilzgerichte oder Ragouts profitieren von der Tiefe und Komplexität dieses Cuvées.

Für den vollen Genuss empfiehlt es sich, den Wein etwa zwei Stunden vorher zu dekantieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So entfaltet sich sein Bouquet optimal und die Vielschichtigkeit kommt besonders schön zur Geltung.