Weine Weine aus Apulien San Marzano - Edda - 2022

Der San Marzano Cuvée Edda 2022 stammt aus der süditalienischen Region Apulien und gehört zur Appellation Vini di Puglia. Als Weißwein präsentiert er sich im Glas mit einer hellen, strohgelben Farbe. San Marzano ist bekannt für seine sorgfältige Selektion bei der Weinherstellung. Die genaue Rebsortenzusammensetzung der Cuvée Edda ist nicht explizit genannt, in der Regel sind an solchen apulischen Weißweincuvées Rebsorten wie Chardonnay und eventuell lokale Sorten wie Fiano oder Malvasia beteiligt, was für eine besondere Komplexität und Fülle sorgt. Die Vinifikation dürfte sowohl im Edelstahltank als auch teilweise im Holzfass erfolgen, wobei eine kurze Hefelagerung für den samtigen Charakter und die feine Textur sprechen könnte.

Apulien zeichnet sich durch ein warmes, sonnenverwöhntes Klima mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern aus – ideale Bedingungen für reife, aromatische Trauben. Die Böden sind meist kalkhaltig und teils lehmig, was Weinen aus der Region eine angenehme Frische und Mineralität verleihen kann. Apulien war lange Zeit vor allem für robuste Rotweine bekannt, doch die Weißweine aus dieser Region gewinnen zunehmend an Popularität, insbesondere durch innovative Kellereien wie San Marzano, die das Potenzial autochthoner und internationaler Rebsorten ausschöpfen.

In Sachen Speisebegleitung eignet sich dieser frische, ausgewogene und aromatische Weißwein hervorragend zu italienischen Gerichten wie Orecchiette mit Meeresfrüchten, gebratener Dorade oder auch zu Vitello Tonnato. Ebenso harmoniert er mit regionalen Spezialitäten wie Burrata, frisch gegrilltem Gemüse und leichten Antipasti.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8–10°C. So kommen die feinen Fruchtaromen und die elegante Struktur des Weines bestens zur Geltung. Ein Weißweinglas mittlerer Größe ist ideal, um das vielschichtige Aromenspiel zu erleben.