Viniou-Bewertungen
Der Tignanello 2020, eine Kreation aus dem renommierten Hause Marchesi Antinori, zählt zu den bedeutendsten Rotweinen Italiens. Ursprünglich aus der Toskana stammend, verkörpert dieser Jahrgang jedoch einen IGT-Wein aus Venetien, was dem Wein eine spannende neue Dimension verleiht. Charakteristisch zeigt sich die Cuvée mit Sangiovese als Leitrebsorte, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Jahrgang 2020 überzeugt mit einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen schwarzen Kirschen, Waldbeeren, balsamischen Noten, Tabak und subtilen Röstaromen durch den Ausbau in französischen Eichenfässern. Am Gaumen besticht der Wein durch seine elegante Struktur, feine Tannine sowie eine ausgewogene Frische und Länge.
Die Weinregion Venetien ist vor allem für ihre Vielfalt bekannt. Das Klima ist gemäßigt mit warmen Sommern und ausreichend Niederschlägen. Die Weinberge profitieren von mineralreichen Böden, die je nach Lage Ton, Kalkstein oder vulkanische Gesteinsarten aufweisen können. Venetien bringt eine faszinierende Bandbreite an Weinstilen hervor und verbindet Tradition mit Innovation. Obwohl der Tignanello ursprünglich aus der Toskana stammt, erlaubt die kreative Vinifizierung als IGT-Wein in Venetien neue Ausdrucksmöglichkeiten, was für Weinliebhaber ein spannendes Erlebnis garantiert.
Ideale Speisekombinationen für diesen eleganten Rotwein finden sich vor allem in der italienischen Küche. Ein klassischer Begleiter ist ein feines Osso Buco mit Risotto alla Milanese oder ein Wildragout mit Polenta. Auch herzhaft gereifte Käsesorten wie Pecorino oder Taleggio unterstreichen die reiche Aromatik. Für rustikalere Momente bieten sich Lasagne al forno, gegrilltes Rindfleisch oder Pilzrisotto an.
Für die perfekte Genussentfaltung empfiehlt sich das Dekantieren des Tignanello 2020 mindestens eine Stunde vor dem Genuss. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. So kommen die vielschichtigen Aromen und die seidige Struktur optimal zur Geltung. Dieser Wein besitzt zudem ein großes Lagerpotenzial und kann sich über die nächsten 10–15 Jahre harmonisch weiterentwickeln.
