Viniou-Bewertungen
Der Barrua 2021 von Agricola Punica ist eine kraftvolle Cuvée, die das Potenzial und die Ausdrucksstärke der sardischen Weinlandschaft eindrucksvoll zeigt. Hauptsächlich dominiert von der Rebsorte Carignano, ergänzt durch kleinere Anteile von Cabernet Sauvignon und Merlot, verbindet dieser Wein die heimische Tradition mit internationalem Flair. Die Trauben stammen aus Weinbergen in der südlichen Sardaigne, insbesondere rund um Santadi, wo das mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten die Reifung der Trauben optimal begünstigt. Die kargen sandig-lehmigen Böden bringen Komplexität und Tiefe in den Wein. Nach der Handlese reift der Barrua mehrere Monate in Eichenbarriques, was ihm Struktur, geschmeidige Tannine und ein elegantes Aromenspiel zwischen dunklen Beeren, reifen Kirschen, Gewürzen, Tabak und dezenter Vanille verleiht.
Die Region Sardaigne ist bekannt für ihre Ursprünglichkeit und die Vielfalt ihrer Böden, von Kalkstein über Ton bis zu Sand. Das Klima ist maritim-mediterran, mit stetigen Winden, die den Rebenschädlingen entgegenwirken. Historisch gesehen ist Sardinien von verschiedenen Kulturen geprägt, was sich auch auf den Rebsatz und die Weinbereitung auswirkt. Die Insel ist ein wahres Paradies für autochthone Sorten wie Carignano, Cannonau oder Vermentino.
Ein so vielschichtiger, vollmundiger Rotwein wie der Barrua empfiehlt sich zu kräftigen Gerichten. Hervorragend passt er zu typischen sardischen Spezialitäten wie Porceddu (Spanferkel), zu Wildgerichten, Lammkoteletts oder gereiften Pecorino. Auch zu Pasta mit kräftigen Ragùs, zu geschmortem Ochsenschwanz oder zu Rindersteaks vom Grill entfaltet der Wein sein volles Potenzial.
Vor dem Genuss sollte der Barrua idealerweise etwa ein bis zwei Stunden dekantiert werden, um die Aromen voll zu entfalten. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, sodass sich die Komplexität und das raffinierte Tanninbild des Weins bestens zeigen. So erlebt man den Charakter Sardiniens im Glas.
