Weine Sizilien Cusumano - Noà - 2008

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Noà 2008 vom sizilianischen Weingut Cusumano ist ein charakterstarker Rotwein, der das Potenzial der Insel eindrucksvoll widerspiegelt. Die Assemblage besteht in der Regel aus Nero d’Avola, Merlot und Cabernet Sauvignon – eine Verbindung von autochthonem und internationalem Rebsortengut, die diesem Wein seine Struktur und Komplexität verleiht. Das Jahr 2008 war auf Sizilien geprägt von warmen Temperaturen und trockenen Witterungsbedingungen, wodurch die Trauben optimal ausreifen konnten und dem Wein eine schöne Konzentration und Tiefe schenken. In der Kellerei wird die Cuvée aufwendig vinifiziert, häufig mit längerer Maischestandzeit und teilweise Ausbau im Barrique, was zu kräftigen Tanninen, reifen Fruchtaromen und eleganten Röstnoten führt.

Sizilien blickt auf eine Jahrtausende alte Weinbaugeschichte zurück. Das Klima ist mediterran mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, ideal für den Anbau ausgesuchter Rebsorten. Die Böden sind vielfältig – auf den Hochebenen, wo auch Cusumano seine Reben kultiviert, dominieren mineralische und teils vulkanische Böden, die dem Wein eine angenehme Frische und eine gewisse Würze verleihen. Die Region Sicile IGT steht heute für qualitative Moderne ohne zu starke Bindung an enge Regularien – ein Feld der Innovation.

Zum Noà passen kräftige Speisen, die seine Aromen von dunklen Beeren, Pflaume, Schokolade und getrockneten Kräutern unterstreichen. Typisch sizilianisch sind zum Beispiel Lammragout mit mediterranen Kräutern, geschmorte Auberginen mit Tomatensugo oder gereifter Pecorino. Auch zu einer Pasta alla Norma oder gegrilltem Rindfleisch harmoniert dieser Wein ausgezeichnet.

Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Vor dem Genuss empfiehlt sich das Dekantieren, damit sich die intensiven Aromen voll entfalten können. Jetzt, viele Jahre nach der Ernte, präsentiert sich der Cusumano Noà 2008 wunderbar gereift und zeigt elegant seine Harmonie und Tiefe – ein bemerkenswerter Rotwein für Kenner und Liebhaber sizilianischer Weinkultur.