Weine Terre Siciliane Palmeri - Bianco - 2014

Der Palmeri Cuvée Bianco 2014 aus der Appellation Terre Siciliane ist ein sizilianischer Weißwein, der sich durch seine Vielschichtigkeit und Eleganz auszeichnet. Als Cuvée handelt es sich um eine Komposition verschiedener weißer Rebsorten, wobei auf Sizilien oft autochthone Trauben wie Grillo, Catarratto oder Inzolia verwendet werden, daneben sind aber auch internationale Sorten wie Chardonnay oder Sauvignon Blanc möglich. Da die exakte Rebsortenzusammensetzung nicht näher bestimmt ist, kann man einen Weißwein erwarten, der durch Frische, ausgewogene Fruchtaromen und eventuell eine dezente Mineralität überzeugt. Der Jahrgang 2014 ist inzwischen gut gereift, sodass sich harmonische Sekundäraromen und eine angenehme Komplexität entwickelt haben können. In der Vinifikation legen viele sizilianische Weingüter Wert darauf, das Terroir und den Charakter der Region einzufangen, was sowohl durch den Ausbau im Stahltank als auch in gebrauchten Holzfässern geschehen kann.

Die Weinbauregion Sizilien genießt einen ausgeprägt mediterranen Einfluss mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind oft vulkanisch, kalkhaltig oder sandig, was dem Wein eine besondere Mineralität und Frische verleihen kann. Sizilien blickt auf eine lange Weintradition zurück und hat sich in den letzten Jahrzehnten von einer Massenproduktion hin zu qualitätsorientierten, authentischen Weinen entwickelt. Das günstige Klima ermöglicht es, gesunde und aromareiche Trauben zu ernten.

Der Palmeri Cuvée Bianco eignet sich hervorragend als Begleiter zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Risotto ai Frutti di Mare. Auch sizilianische Spezialitäten wie Caponata, Arancini oder Pasta mit Bottarga harmonieren sehr schön mit dem Stil dieses Weins. Zu kräftigen, gereiften Käsesorten oder einer Gemüse-Antipasti-Platte entfaltet er ebenfalls sein ganzes Aromenspektrum.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 8-10°C. So kommen Frische und Fruchtbalance am besten zur Geltung. Bei einer kurzen Belüftung in einem größeren Glas können sich die gereiften Noten wunderbar entfalten.