Weine Toskana Tenuta Tignanello - Tignanello - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Tignanello 2019 von der Tenuta Tignanello ist ein ikonischer Rotwein aus der Toskana, der seit den 1970er Jahren das Bild des modernen italienischen Weines mitprägt. Hauptsächlich aus Sangiovese, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc gekeltert, präsentiert sich diese Cuvée kraftvoll und gleichzeitig elegant. Das Jahr 2019 gilt in der Toskana als exzellenter Jahrgang mit ausgewogenen klimatischen Bedingungen, die eine reiche Aromatik und feine Tanninstruktur hervorbrachten. Die Trauben stammen von Kalk- und Schieferböden, die dem Wein seine markante Mineralität verleihen. Nach einer sorgfältigen Lese erfolgt die Vinifikation in temperaturgesteuerten Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifephase in kleinen Barriques, was zur Komplexität und Langlebigkeit dieses Weines beiträgt.

Die Toskana zählt zu den berühmtesten Weinregionen Italiens. Das warme, mediterrane Klima mit kühlen Nächten begünstigt eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Böden sind vielfältig, geprägt von Mergel, Ton, Sandstein und Galestro-Schiefer, die den Weinen Struktur, Finesse und eine charakteristische Frische schenken. Schon in der Renaissance spielte der Weinbau hier eine zentrale Rolle und die Innovationen des 20. Jahrhunderts, wie der Tignanello, haben der Region internationalen Ruhm verschafft.

Kulinarisch entfaltet der Tignanello 2019 sein volles Potenzial zu aromatischen und herzhaften Speisen. Er harmoniert hervorragend mit Rinderschmorbraten, Lammkarree oder Wildgerichten. Auch zu toskanischen Klassikern wie Bistecca alla Fiorentina, Ragù di Chianina oder gereiftem Pecorino zeigt er sich als perfekter Begleiter. Sein harmonisches Säurespiel und die feinkörnigen Tannine passen zudem gut zu Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln.

Für die optimale Entfaltung empfiehlt es sich, den Wein 1-2 Stunden vor dem Genuss zu karaffieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. So zeigt der Tignanello 2019 seine aromatische Vielschichtigkeit mit Noten von dunklen Beeren, Tabak, Leder und einer feinen Gewürzaromatik am besten.