Viniou-Bewertungen
Der Terra Grande aus der Toskana, Jahrgang 2019, ist ein bemerkenswerter Rotwein aus einer der bekanntesten Weinregionen Italiens. Obwohl die genaue Rebsorte nicht angegeben ist, kann man aufgrund der Region davon ausgehen, dass traditionelle toskanische Rebsorten wie Sangiovese im Spiel sind. Dieser Rotwein profitiert vom einzigartigen Terroir der Toskana, das sich durch seine vielfältigen Bodenstrukturen und das mediterrane Klima auszeichnet. Die Region bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Wein mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern, was sich positiv auf die Reifung der Trauben auswirkt. Die Toskana hat eine reiche Weinbaugeschichte, die Jahrhunderte zurückreicht, und ist bekannt für ihre sorgfältige Weinherstellung, die Tradition mit modernen Techniken verbindet.
Ein Wein wie der Terra Grande harmoniert hervorragend mit traditionellen toskanischen Gerichten. Probieren Sie ihn mit einem üppigen Wildschweinragout (Cinghiale in umido) oder einem klassischen Pasta-Gericht wie Pici alla Chianina, das mit Rindfleisch aus der Region zubereitet wird. Ebenfalls wunderbar sind gereifte Käsesorten wie Pecorino Toscano oder einfach eine Auswahl an Antipasti mit Salami und getrockneten Tomaten.
Bei der Verkostung dieses Weines ist auf die richtige Temperatur zu achten, um sein volles Potenzial auszuschöpfen. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C. Dies ermöglicht den Aromen, sich voll zu entfalten und den geschmacklichen Nuancen Raum zu geben. Öffnen Sie die Flasche zudem etwa eine Stunde vor dem Genuss, damit der Wein atmen und seine charakteristische Aromatik zum Vorschein kommen kann.
