Weine Toskana Ornellaia - Poggio al Gazze - 2023

Der Poggio al Gazze dell’Ornellaia 2023 ist ein herausragender Weißwein aus der renommierten toskanischen Kellerei Ornellaia. Diese Cuvée ist vor allem aus Sauvignon Blanc komponiert, ergänzt durch kleinere Anteile von Vermentino, Viognier und Verdicchio, die dem Wein Komplexität und Vielschichtigkeit verleihen. Der Jahrgang 2023 glänzt mit Frische und einer brillanten Klarheit, geprägt durch einen sorgfältigen Ausbau sowohl im Edelstahltank als auch partiell im Holz. Die Trauben wachsen auf den kalkhaltigen, kiesigen Böden der Bolgheri-Region, deren Nähe zum Tyrrhenischen Meer den Reben während der heißen Sommermonate eine kühle Brise und somit optimale Reifebedingungen verschafft.

Die Toskana ist international vorrangig für ihre Rotweine bekannt, doch insbesondere im Küstengebiet um Bolgheri entstehen auch bemerkenswerte, mineralisch geprägte Weißweine. Das mediterrane Klima mit milden Wintern und warmen, aber nicht übermäßig heißen Sommern begünstigt eine harmonische Reifung und verleiht den Weinen eine ansprechende Balance aus Kraft und Eleganz. Die Geschichte des Ornellaia-Weinguts ist seit den 1980er Jahren eng mit der qualitativen Revolution des toskanischen Weinbaus verknüpft und steht heute synonym für Spitzenweine.

Dieser elegante Weißwein aus dem Bolgheri passt hervorragend zu feinen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Garnelen, aber auch zu gegrilltem Fisch und cremigem Risotto mit Kräutern. Besonders schön harmoniert er mit traditionellen toskanischen Gerichten wie „Cacciucco“, einem herzhaften Fischeintopf, oder einer Bruschetta mit frischem Ricotta und Zitronenzeste. Die aromatische Frische und subtile Mineralität des Poggio al Gazze machen ihn zudem zu einem idealen Begleiter sommerlicher Antipasti.

Für das beste Genusserlebnis empfehle ich, diesen Wein gut gekühlt zu servieren, optimal bei einer Temperatur von 10–12°C. So kommen die feinen Zitrusnoten, die blumigen Nuancen und der elegante, leicht salzige Abgang bestens zur Geltung. Der Wein profitiert von einem großen Weißweinglas, das die aromatische Komplexität unterstreicht.