Weine Vigneti delle Dolomiti Weingut H. Lentsch - Brazol Cuvée Rot - 2019

Die Cuvée Brazol Rot 2019 vom Weingut H. Lentsch ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der renommierten Appellation Vigneti delle Dolomiti im Trentin-Haut-Adige. Diese Cuvée vereint verschiedene rote Rebsorten, typisch sind für die Region beispielsweise Lagrein, Merlot oder Cabernet, wobei jede Sorte ihre charakteristische Note in das harmonische Gesamtbild einbringt. Der Jahrgang 2019 profitierte von einer ausgewogenen Witterung, die den Trauben eine optimale Reife und Aromenausbildung ermöglichte. Die Vinifikation erfolgt zumeist traditionell, oft mit einer schonenden Maischegärung, die dem Wein Struktur und Tiefe verleiht, und einem teilweisen Ausbau im Holz, wodurch feine Röstaromen und zusätzliche Komplexität entstehen.

Das Trentino-Südtirol ist eine außergewöhnliche Weinregion, geprägt von der spektakulären Kulisse der Dolomiten und einem kühlen alpinen Klima, das heiße Tage und kühle Nächte vereint. Die Böden sind sehr vielfältig und bestehen vorwiegend aus verwittertem Dolomitgestein, Kalk und Kies, was den Weinen eine prägnante Frische und Mineralität verleiht. Bereits seit der Römerzeit wird in dieser Region Weinbau betrieben, und das Wissen wird bis heute gepflegt und weiterentwickelt. Das Gebiet ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen und ausdrucksstarken Weine, die Fruchtigkeit, Eleganz und Struktur vereinen.

Die Cuvée Brazol Rot präsentiert sich mit Noten von reifen dunklen Beeren, Kirschen und feinen würzigen und erdigen Akzenten. Sie harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie gebratenem Lamm, Rinderschmorbraten oder Wildragout. Auch herzhafte Pasta mit Steinpilzen, gereifter Bergkäse aus der Region oder Tiroler Speck sind wunderbare Begleiter. Traditionelle Südtiroler Gerichte wie Schlutzkrapfen oder Knödel mit Rinderschmorbraten bieten ebenfalls gelungene Kombinationen.

Für die optimale Entfaltung des Aromas empfiehlt es sich, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu genießen. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen, um dem Wein genügend Zeit zur Atmung zu geben. So zeigt die Cuvée Brazol Rot 2019 ihr volles Potenzial und bereitet pures Trinkvergnügen.