Viniou-Bewertungen
Château Musar 1998 aus der Bekaa-Ebene im Libanon ist ein legendärer Rotwein und ein echtes Aushängeschild der dortigen Weintradition. Die Assemblage dieses Jahrgangs, obwohl nicht auf dem Etikett ausgewiesen, besteht klassischerweise aus Cabernet Sauvignon, Cinsault und Carignan. Die Trauben stammen aus alten Reben auf steinigen, kalkreichen Böden, die in etwa 1.000 Metern Höhe auf dem Hochplateau der Bekaa wachsen. Die Weinbereitung bei Musar erfolgt nach biodynamischen Prinzipien mit minimalem Eingreifen: spontane Gärung, keine Fällungsmittel und nur geringste Schönung, gefolgt von einer langen Reifung auf dem Fass und später in der Flasche. Gerade der 1998er Jahrgang profitiert von der warmen, sonnigen Witterung und zeigt heute eine wunderbare Harmonie zwischen Frucht, Gewürzen und reifen Tanninen.
Die Bekaa-Ebene gilt als Wiege des libanesischen Weinbaus mit einer Geschichte, die bis in die Phönizierzeit reicht. Das Klima ist kontinental mit heißen, trockenen Sommern, kühlen Nächten und ausreichend Niederschlag im Winter. Diese Bedingungen, kombiniert mit den kargen, mineralischen Kalkböden, ermöglichen den Anbau von Trauben mit intensiven Aromen und einer belebenden Frische. Trotz vieler politischer und klimatischer Herausforderungen konnte sich die Region international einen herausragenden Ruf für authentische und langlebige Weine wie jenen von Château Musar erarbeiten.
Dieser gereifte, elegante Rotwein kommt wunderbar zur Geltung in Begleitung von orientalisch gewürzten Lammschmorgerichten, Rindfleischeintöpfen oder Wild mit Backpflaumen. Auch libanesische Spezialitäten wie Lamm-Kebab, Moussaka oder geschmorte Auberginen überzeugen durch die Balance zwischen Frucht, Säure und Würze des Weins. Für Käseliebhaber passen gereifte Hartkäse wie Gruyère oder alter Comté hervorragend dazu.
Am besten entfaltet sich dieser Wein, wenn Sie ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss karaffieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, damit sich die aromatische Komplexität voll entfalten kann und Sie die vielschichtigen Noten von reifen Beeren, Gewürzen und feiner Mineralität erleben können.
