Weine Nicht spezifiziert Château Cana - Les Cabières - 2019

Viniou-Bewertungen

Château Cana Cuvée Les Cabières Blanc 2019 stammt aus dem renommierten Weingut Château Cana im Libanon, genauer aus der fruchtbaren Bekaa-Ebene. Diese weiße Cuvée ist trocken ausgebaut und besticht durch eine elegante Komposition verschiedener Rebsorten, die je nach Jahrgang variieren können – häufig im Mittelpunkt stehen recht klassische Sorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc oder Viognier, manchmal ergänzt um für die Region typische Trauben. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Frische und feiner Reife aus. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig vinifiziert, um das fruchtige und blumige Aromenspiel zu betonen, das sich durch Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst und einem Hauch exotischer Früchte auszeichnet. Die ausgewogene Säurestruktur und der mineralische Abgang verleihen dem Wein eine elegante Länge.

Die Bekaa-Ebene, Herzstück des libanesischen Weinbaus, ist geprägt von einem mediterranen Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten, was den Reben eine lange und gleichmäßige Reife ermöglicht. Auf etwa 1000 Metern Höhe finden die Reben auf ton- und kalksteinhaltigen Böden beste Bedingungen, die die aromatische Komplexität und Frische der Weine begünstigen. Die Region blickt auf eine Jahrtausende alte Weingeschichte zurück und verbindet traditionelle Methoden mit moderner Önologie.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich dieser Wein besonders zu leichten bis mittelkräftigen Gerichten der mediterranen Küche. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch wie Dorade oder Wolfsbarsch, Meeresfrüchten, Geflügel mit Zitronensauce, libanesischen Vorspeisen wie Tabbouleh oder Labneh, sowie vegetarischen Tartes mit Ziegenkäse oder Spargel. Ebenso passt er ausgezeichnet zu Gerichten mit orientalischen Gewürzen und frischen Kräutern.

Für den optimalen Genuss sollte der Château Cana Cuvée Les Cabières Blanc 2019 gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Lassen Sie den Wein einige Minuten im Glas atmen, damit sein volles Bouquet zur Geltung kommt.