Weine Nicht spezifiziert Terrasses de Baalbeck - 2019

Viniou-Bewertungen

Terrasses de Baalbeck 2019 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus dem Herzen des Libanon, aus der renommierten Bekaa-Ebene. Dieser Wein ist eine klassische Cuvée im Stil des südlichen Rhônetals, bestehend in der Regel aus Rebsorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon und Grenache, wodurch er eine intensive und komplexe Aromatik entwickelt. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch seine besondere Balance zwischen Kraft und Finesse aus. Die Weinbereitung erfolgt traditionell, oft mit einer sorgfältigen Mazeration und Reifung in Eichenfässern, um dem Wein Struktur und Tiefe zu verleihen. Das Bukett zeigt dunkle Früchte, Gewürze, mediterrane Kräuter und feine Holznoten, während der Gaumen samtig, vollmundig und von eleganten Tanninen getragen ist.

Die Bekaa-Ebene ist das bedeutendste Weinbaugebiet des Libanon. Sie liegt auf rund 1.000 Metern Höhe, was für ein kühleres Klima sorgt und den Trauben ermöglicht, ihre Frische und Säure zu bewahren. Die Böden sind sehr abwechslungsreich, mit Kalkstein, Ton und kiesigen Einlagen, was die Rebstöcke tief wurzeln lässt und charaktervolle Weine hervorbringt. Der Weinbau im Libanon hat eine jahrtausendealte Tradition bis in die Zeit der Phönizier zurück, was sich in der Handwerkskunst und im hohen Qualitätsbewusstsein der Winzer widerspiegelt.

Zu einem kraftvollen Wein wie dem Terrasses de Baalbeck 2019 passen herzhafte Speisen ausgezeichnet. Besonders empfehlenswert sind Grillgerichte wie Lammkoteletts mit orientalischen Gewürzen, geschmorte Auberginen mit Hackfleisch oder ein traditionelles libanesisches Mezze mit Moutabal, Kibbeh und Linsen. Auch reifer Käse mit einer nussigen Note kann dem Wein Paroli bieten.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu karaffieren, damit sich die Aromen voll entfalten können. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16-18°C. So präsentiert sich der Wein in seiner schönsten Form – komplex, großzügig und mit langem Nachhall.