Weine Tikveš Vinarija Tikveš - Roze - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Vinarija Tikveš Cuvée Roze 2021 stammt aus der bekannten Weinregion Tikveš, gelegen in der Vardar-Tal in Nordmazedonien. Dieser trockene Roséwein wird aus einer typisch regionalen Cuvée erzeugt, wobei häufig autochthone Rebsorten wie Kratošija, Vranec oder internationale Trauben wie Cabernet Sauvignon und Merlot eingesetzt werden. Der Jahrgang 2021 zeigt sich als besonders frisch und lebendig, geprägt von jugendlicher Frucht. Die Vinifikation erfolgt gekühlt im Edelstahltank, was die fruchtigen Aromen bewahrt und dem Rosé eine knackige Frische und feine Eleganz verleiht. Im Glas präsentiert sich der Wein zart lachsfarben, mit einem Bouquet, das an frische rote Beeren, etwas Zitrus und florale Nuancen erinnert. Am Gaumen ist er trocken, ausgewogen, mit lebendiger Säure und einem erfrischenden Nachhall.

Die Weinbauregion Tikveš im Vardar-Tal ist das Herzstück des mazedonischen Weinbaus. Das Klima ist kontinentaltrocken mit heißen Sommern und kühlen Nächten, was eine ausgezeichnete Reifung der Trauben ermöglicht und den Weinen Tiefe und aromatische Komplexität verleiht. Die Böden sind vielfältig, von kiesigen Schwemmlandschaften bis zu kalkhaltigen Lehmformationen, was ideale Voraussetzungen für vielseitige Rebsorten bietet. Die Region blickt auf eine über 2.000-jährige Weinbaugeschichte zurück und verbindet traditionelle Methoden mit moderner Kellertechnik. Vinarija Tikveš ist eines der ältesten und renommiertesten Weingüter des Landes, bekannt für sein handwerkliches Können und innovative Cuvées.

Als trockener, frischer Rosé eignet sich die Cuvée Roze hervorragend zur Begleitung leichter Sommergerichte. Sie harmoniert ausgezeichnet mit gegrilltem Gemüse, mediterranen Salaten mit Feta, Oliven und Tomaten oder einer klassischen Quiche Lorraine. Auch Fischgerichte, wie gegrillte Dorade oder gebratene Garnelen, unterstreichen seine fruchtige Art. Typisch regionale Speisen aus der mazedonischen Küche, wie Shopska-Salat oder gefüllte Paprika, passen ebenso wunderbar dazu.

Zur optimalen Entfaltung der Aromen empfehle ich eine Serviertemperatur von 8-10°C. So bewahrt der Wein seine Frische und lässt sowohl Frucht- als auch Kräuternoten perfekt zur Geltung kommen. Am besten genießt man ihn jung, innerhalb der kommenden ein bis zwei Jahre, um seine Lebendigkeit voll auszukosten.