Weine Neusiedlersee DAC The mini blue - Heideboden - 2022

Viniou-Bewertungen

Der „The mini blue“ 2022 ist eine Cuvée Heideboden aus der renommierten Region Neusiedlersee DAC im Burgenland, Österreich. Dieser Rotwein präsentiert sich trocken und überzeugt mit einer harmonischen Vermählung regionaltypischer Rebsorten – häufig bilden Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent die klassische Grundlage. Der Jahrgang 2022 ist geprägt von bemerkenswerter Frische, jugendlicher Struktur und einer feinen Fruchtaromatik, die durch schonende Lese und kontrollierte, temperaturgeführte Vergärung bestens hervorgehoben wurde. Die Vinifikation dieses Weines zeichnet sich insbesondere durch einen behutsamen Ausbau im Edelstahltank oder teils im gebrauchten Holzfass aus, was ihm zugleich Klarheit und samtige Tannine verleiht.

Das Burgenland, und insbesondere die Umgebung des Neusiedlersees, prägt diese Cuvée auf besondere Weise. Das pannonische Klima zeichnet sich durch heiße, trockene Sommer, kühle Nächte und einen langen Herbst aus. Diese Bedingungen, verbunden mit den vielfältigen Böden – von sandigen bis zu lehmig-schottrigen Lagen – bieten ideale Voraussetzungen für charaktervolle österreichische Rotweine. Der Neusiedlersee selbst wirkt temperaturregulierend und ermöglicht den Trauben eine optimale Reifung. Das Burgenland blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und ist heute besonders für seine robusten, fruchtbetonten Rotweine bekannt, die zugleich Finesse und regionale Identität ausstrahlen.

Diese moderne Heideboden-Cuvée harmoniert besonders gut mit herzhaften Gerichten. Empfehlenswert sind klassische österreichische Speisen wie Tafelspitz mit Rösterdäpfeln oder gebratene Entenbrust. Auch eine herzhafte Gulaschsuppe, Wildgerichte oder gereifter Hartkäse passen ausgezeichnet. Für ein typisch burgenländisches Geschmackserlebnis empfiehlt sich ein Linsengulasch mit Speck oder ein Paprikahendl.

Für die optimale Entfaltung seiner Frucht und Struktur servieren Sie den „The mini blue“ am besten bei 16-18°C. Lassen Sie dem Wein etwas Zeit zur Belüftung im Glas oder in einer Karaffe, um seine feinen Nuancen voll zu genießen. Dieser Wein eignet sich hervorragend, um sowohl bei geselligen Abenden als auch zu einem guten Essen Freude zu bereiten.