Weine Neusiedlersee DAC Weingut Tschida - Stockkultur - 2022

Der Cuvée Stockkultur 2022 vom renommierten Weingut Tschida aus dem Burgenland präsentiert sich als trockener Weißwein, der viel Eleganz und Finesse in sich trägt. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée bleibt ein Geheimnis des Hauses; typisch für die Region könnten aber Rebsorten wie Grüner Veltliner, Welschriesling, Chardonnay oder Weißburgunder eine Rolle spielen. Der Ausbau im Keller dürfte auf eine schonende Vinifikation und einen Fokus auf Frische und Klarheit abzielen – so, wie es für das Weingut Tschida bekannt ist.

Die Weinregion Neusiedlersee, gelegen im östlichen Teil des Burgenlandes, ist berühmt für ihre Vielfalt und ihr außergewöhnliches Mikroklima. Der nahegelegene, flache Steppensee sorgt für milde Winter und warme, sonnenreiche Sommer, während lehmige bis sandige Böden, teils mit Schotterauflage, die Bedingungen für vitale und ausdrucksstarke Weißweine schaffen. Burgenland gilt als eine der spannendsten Weinregionen Österreichs und steht für eine lange, traditionsreiche Weinbaugeschichte, die stetig Innovation mit altem Wissen verbindet.

Zu einem trockenen weißen Cuvée dieser Art passen hervorragend Speisen der österreichischen und internationalen Küche. Besonders harmoniert er mit leichten Vorspeisen, frischen Salaten oder gebratenem Fisch. Typische regionale Gerichte wie ein burgenländischer Heurigen-Salat mit Ziegenkäse, ein zarter Kalbstafelspitz oder gebackener Zander aus dem Neusiedlersee unterstreichen die spritzige Frische und die Struktur des Weins optimal. Auch zu sommerlichen Gemüsequiches oder jungem Weichkäse macht dieser Wein eine exzellente Figur.

Genießen Sie den Cuvée Stockkultur gekühlt, idealerweise bei 8–10°C, um seine feinen Fruchtaromen und die animierende Säure in den Vordergrund zu rücken. Ein Universal-Weißweinglas bringt das vielschichtige Bukett besonders schön zur Geltung. Zu jungen Weissweinen wie diesem lohnt es sich, den Wein im ersten bis dritten Jahr nach der Ernte zu trinken, um seine Frische und Lebendigkeit voll auszukosten.