Weine Leithaberg DAC Kollwentz - Steinzeiler - 2011

Der Kollwentz Steinzeiler 2011 aus dem Burgenland ist ein faszinierender Rotwein, der Tradition und Charakter eindrucksvoll vereint. Als Cuvée aus der Top-Lage Steinzeiler sind höchste Sorgfalt im Weinberg und bei der Vinifikation garantiert. Die genaue Rebsortenzusammensetzung bleibt diskret, jedoch ist es typisch für hochwertige rote Leithaberg-Weine, dass ein Anteil an Blaufränkisch eine tragende Rolle spielt, häufig ergänzt durch Sorten wie Cabernet Sauvignon oder Zweigelt. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefen, dunklen Farbe und zeigt am Gaumen ein harmonisches Zusammenspiel von dunklen Beeren, Gewürznoten, markanter Mineralität und fein eingebundenen Tanninen. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht zusätzliche Struktur und Komplexität, während das bereits fortgeschrittene Reifealter dem Wein samtige Eleganz und Tiefe schenkt.

Die Region Leithaberg im Westen des Burgenlands ist von besonders kalk- und schieferhaltigen Böden geprägt, was den Weinen eine markante Frische und Mineralität verleiht. Das pannonische Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten fördert eine langsame, vollständige Reife der Trauben und unterstützt die Entwicklung komplexer Aromen. Das Burgenland blickt auf eine lange, traditionsreiche Weinbaugeschichte zurück, die von unaufhörlicher Innovation und besonderer Liebe zum Terroir geprägt ist. Weine aus dieser Gegend sind international anerkannt für ihre Finesse und ihr ausgezeichnetes Lagerpotenzial.

Kulinarisch passt der Steinzeiler hervorragend zu kräftigen Gerichten wie geschmorter Lammkeule mit Rosmarin, Wildragouts oder traditionellen burgenländischen Gerichten wie Bohnenstrudel mit geräuchertem Fleisch. Auch gereifter Hartkäse ist ein wunderbarer Begleiter zu diesem eleganten, strukturierten Rotwein.

Für die optimale Genussreife empfiehlt es sich, den Wein bei 16-18°C zu servieren. Eine Karaffierung vor dem Genuss, besonders bei noch jüngeren Flaschen, kann die Aromenvielfalt zusätzlich entfalten und das Geschmackserlebnis vertiefen.