Weine Mittelburgenland DAC Erich Scheiblhofer - Legends - 2013

Viniou-Bewertungen

Die Cuvée Legends 2013 vom Weingut Erich Scheiblhofer ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Mittelburgenland DAC, einer der renommiertesten Rotweinregionen Österreichs. Die Assemblage wurde aus sorgfältig ausgewählten Rebsorten – meist dominieren hier international bekannte Varietäten wie Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon und Zweigelt – zusammengestellt, um Kraft, Eleganz und Reifepotenzial zu vereinen. Das Jahr 2013 galt im Burgenland als großer Jahrgang mit optimalen klimatischen Bedingungen: ein ausgewogener Sommer, kühle Nächte und ausreichend Sonne sorgten für gesunde, voll ausgereifte Trauben. Die Vinifikation bei Scheiblhofer ist geprägt vom schonenden Ausbau, oft in kleinen Eichenfässern, wobei der Wein genügend Zeit erhält, sich zu entfalten und harmonisch zu wirken. Im Glas zeigt sich der Legends mit tiefdunkler Farbe und konzentrierten Aromen von reifen dunklen Beeren, Zwetschgen, Cassis, dazu feine Röstaromen, würzige Noten, dunkle Schokolade und ein Hauch von Vanille.

Das Mittelburgenland, oft auch als „Blaufränkischland“ bezeichnet, ist für seine mineralstoffreichen, lehmigen Böden und das pannonische Klima mit warmen, trockenen Sommern und moderaten Wintern bekannt. Schon seit Jahrhunderten prägt der Rotweinanbau die Region; der DAC-Status bekräftigt die hohe Qualitätsorientierung. Die tiefgründigen Böden und das warme Mikroklima lassen hier vielschichtige, kraftvolle Rotweine entstehen, die international große Anerkennung finden.

Für die Cuvée Legends empfehlen sich kräftige Gerichte, wie österreichischer Rindsbraten, Wildragout mit Preiselbeeren oder eine klassisch gefüllte Paprikaschote. Auch internationale Fleischgerichte, wie geschmorte Lammhaxe oder gereifte Steaks, harmonieren hervorragend. Wer kulinarisch regional bleiben möchte, genießt dazu ein pannonisches Mangalitza-Schwein mit geschmortem Wurzelgemüse.

Dieser Wein entfaltet sein volles Aromenspektrum am besten bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Vor dem Genuss empfiehlt sich, die Flasche mindestens eine Stunde vorher zu dekantieren, damit der Wein atmen und seine vielschichtigen Noten zeigen kann. Ein perfekter Begleiter für besondere Momente oder als Höhepunkt eines festlichen Dinners.