Weine Nicht spezifiziert Seyberlaid - Leon Cuvée Barrique - 2019

Viniou-Bewertungen

Der Seyberlaid Leon Cuvée Barrique 2019 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem österreichischen Burgenland. Die genaue Rebsatzusammensetzung der Cuvée wird nicht angegeben, doch im Burgenland sind häufig Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent Teil dieser kraftvollen Assemblagen. Im Jahrgang 2019 profitiert der Wein von den günstigen Wetterbedingungen, die Weine dieses Jahres präsentieren sich häufig aromatisch konzentriert und zugleich mit feiner Struktur. Der zusätzliche Ausbau im Barrique verleiht dem Wein eine besondere Komplexität und röstaromatische Noten wie Vanille, Kaffee oder zarte Schokoladennuancen. Die Zeit im kleinen Eichenfass rundet die Tannine ab, gibt dem Wein Eleganz und sorgt für eine angenehme Länge am Gaumen.

Das Burgenland, gelegen an der ungarischen Grenze, ist eine der spannendsten und renommiertesten Rotweinregionen Österreichs. Das pannonische Klima mit heißen, sonnigen Sommern und moderat kalten Wintern bietet ideale Bedingungen für reife, vollmundige Rotweine. Die Böden sind vielfältig – von lehm- und tonreichen Lagen bis zu schottrigen Untergründen –, was je nach Parzelle dem Wein Kraft, Würze oder Finesse verleiht. Die Region hat eine lange Weinbaugeschichte und verbindet gekonnt traditionelle Rebsorten mit modernen Vinifikationsmethoden, was in vielschichtigen, eleganten Rotweinen resultiert.

Für die Kombination mit Speisen empfiehlt sich der Seyberlaid Leon Cuvée Barrique zu herzhaften Gerichten. Perfekt sind klassische österreichische Spezialitäten wie ein zartes Rindsgulasch, Wildragout oder Lammkoteletts. Ebenso harmoniert er hervorragend mit Schmorbraten, kräftigen Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Durch seine Struktur und die feine Holznote passt er auch gut zu dunkler Schokolade – eine spannende Option für das Finale eines Menüs.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein leicht dekantiert und bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. So entfalten sich die feinen Fruchtaromen und die würzigen Barrique-Noten am besten, und der Wein zeigt sich von seiner elegantesten Seite.