Weine Nicht spezifiziert Weingut Tremlauer - Carmen on Air - 2021

Viniou-Bewertungen

Der „Cuvée Carmen on Air“ 2021 vom Weingut Tremlauer stammt aus dem Burgenland in Österreich und präsentiert sich als trockener Rotwein in einem klassischen 0,75-Liter-Format. Für diese Cuvée werden meist typische burgenländische Rebsorten wie Zweigelt, Blaufränkisch oder St. Laurent verwendet, oft ergänzt durch internationale Sorten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon. Im Jahr 2021 brachte das Burgenland moderate Temperaturen mit warmen, sonnigen Sommertagen, die ein gesundes Lesegut und ausdrucksstarke Aromen hervorbrachten. Die Vinifizierung beim Weingut Tremlauer legt Wert auf die Typizität des Terroirs und eine möglichst schonende Verarbeitung, sodass die Frucht, Frische und Struktur im Vordergrund stehen und der Wein sowohl jugendlich zugänglich als auch lagerfähig wirkt.

Das Burgenland, die östlichste Weinregion Österreichs, profitiert von einem pannonischen Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern. Der Neusiedlersee wirkt temperaturausgleichend, verlängert die Reifezeit der Trauben und fördert eine optimale Aromenausbildung. Die Böden, geprägt von Lehm, Schiefer und teils sandigen Abschnitten, verleihen den Rotweinen aus der Region zusätzliche Tiefe und mineralische Noten. Das Burgenland hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einer der führenden Rotweinregionen in Österreich entwickelt, wobei insbesondere Cuvées einen ausgezeichneten Ruf genießen.

Zu einem Cuvée wie dem Carmen on Air passen kräftige Gerichte, die die Vielschichtigkeit des Weins unterstreichen. Traditionelle Speisen wie Burgenländer Zwiebelrostbraten oder Blaufränkisch-Gulasch harmonieren wunderbar. Auch Wildgerichte, geschmorter Tafelspitz oder gereifter Hartkäse wie Vorarlberger Bergkäse bieten sich als Begleiter an. Wer es regional hält, genießt den Wein zu gebratenem Schwein oder Lamm vom Grill, begleitet von Gemüse der Saison.

Für den optimalen Genuss empfehle ich, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Kurz vorher geöffnet und eventuell dekantiert, kann sich das Aromenspiel der Cuvée bestens entfalten, die Tannine werden geschmeidig und die fruchtigen Noten kommen schön zur Geltung. So zeigt der „Cuvée Carmen on Air“ 2021 sein ganzes Potenzial.