Weine Nicht spezifiziert Kollwentz - Gloria - 2019

Der Kollwentz Cuvée Gloria 2019 aus dem Burgenland ist ein trockener Weißwein, der sein Potenzial aus einer intelligenten Assemblage zieht. Der genaue Rebsortenspiegel dieser Cuvée wird vom Weingut oft zum Markenzeichen gemacht und kann von Jahr zu Jahr variieren, weshalb eine präzise Angabe der Sorten schwierig ist. Meist jedoch sind es typisch regionale Reben wie Chardonnay, Weißburgunder oder vielleicht Sauvignon Blanc, die hier harmonisch vereint werden. Stilistisch darf man sich auf einen Wein mit feinem Schmelz, zurückhaltender Frucht und einer eleganten Struktur freuen. 2019 war in der Region ein Jahr mit idealen Wachstumsbedingungen, wodurch die Trauben gesund und voll ausreifen konnten. Die Vinifikation bei Kollwentz ist traditionell und präzise: Der Ausbau erfolgt meist zum Teil im Edelstahltank, zum Teil in gebrauchten kleinen Holzfässern, was dem Weißwein eine zusätzliche Komplexität und Substanz verleiht.

Das Weingut Kollwentz ist im Burgenland angesiedelt, einer Region, die für ihre Vielfalt an Böden und Kleinklimata berühmt ist. Das pannonische Klima sorgt für warme, trockene Sommer und kalte Winter, während die Mischung aus Kalk-, Schiefer- und Lössböden vor allem den Weißweinen eine mineralische Tiefe verleiht. Der Neusiedlersee, das größte Steppenseegebiet Europas, mildert Temperaturschwankungen und unterstützt die gleichmäßige Reife der Trauben. Die Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück und vereint alte Handwerkskunst mit moderner Weinbereitung.

Als Speisenbegleiter glänzt der Cuvée Gloria besonders zu feinen Fischgerichten, gebratenem Zander aus heimischen Seen, pochiertem Kalbfleisch oder einer frischen Spargelvariation. Auch regionale Spezialitäten wie Blunzn-Gröstl oder ein klassisches Backhendl passen hervorragend, da der Wein mit seiner Ausgewogenheit weder überdeckt noch untergeht.

Für den perfekten Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10°C. In einem mittelgroßen Weißweinglas kann sich die Aromatik optimal entfalten, und etwas Zeit an der Luft rundet das Erlebnis stilvoll ab.