Weine Nicht spezifiziert Kracher - Auslese Cuvée - 2010

Der Kracher Cuvée Auslese aus dem Jahr 2010 stammt aus dem Burgenland, einer der renommiertesten Weinregionen Österreichs. Der Wein präsentiert sich als edelsüßer Weißwein, dessen besondere Stilistik durch die sorgfältige Auslese spät gelesener, teils edelfauler Trauben geprägt ist. Welche Rebsorten genau in der Cuvée verwendet wurden, ist nicht näher spezifiziert, jedoch sind für Kracher traditionell regionale Weißweintrauben wie Welschriesling, Chardonnay oder Grüner Veltliner typisch, die dem Wein eine ausgewogene Balance aus Fruchtsüße, Säure und aromatischer Komplexität verleihen. Im Glas zeigt sich der Wein oft in goldenen bis bernsteinfarbenen Tönen und entfaltet ein intensives Bouquet von getrockneten Früchten, Honig, Aprikose und manchmal zarten nussigen Anklängen.

Das Burgenland zeichnet sich durch ein pannonisches Klima mit warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten aus. Die Region rund um den Neusiedler See bietet dank der häufig auftretenden Morgendunstbedingungen ideale Voraussetzungen für Edelfäule (Botrytis cinerea), was den unverwechselbaren Charakter und die Intensität der regionalen Süßweine ermöglicht. Die Böden sind vielfältig, bestehen häufig aus sandigen Lössen, Lehm und stellenweise Schotter, was zur Vielschichtigkeit der Weine beiträgt. Historisch hat sich das Burgenland mit seinen Süßweinspezialisten, insbesondere dem Weingut Kracher, internationalen Ruhm erworben.

Für passende Speisenbegleitungen bietet sich dieser Süßwein wunderbar zu fruchtigen Desserts wie Apfelstrudel oder Marillenkuchen an, harmoniert jedoch ebenso gut mit würzigeren Speisen wie Gänseleber oder mildem Blauschimmelkäse. Wer regionale Spezialitäten bevorzugt, findet in der Kombination mit burgenländischem Germknödel oder Kaiserschmarrn eine stimmige Abrundung.

Der Wein sollte gut gekühlt serviert werden, um seine Frische und Aromatik optimal zu entfalten. Eine ideale Genusstemperatur liegt bei 8-10°C. In der halben Flasche eignet sich dieser Auslesewein besonders als edler Abschluss eines Menüs oder als Solist zu besonderen Momenten.