Weine Nicht spezifiziert Ernst Triebaumer - Mauwwurf - 2004

Der Ernst Triebaumer Cuvée Mauwwurf 2004 aus dem Burgenland ist ein bemerkenswerter Vertreter österreichischer Rotweinkunst. Auch wenn die genaue Rebsortenzusammensetzung dieser Cuvée nicht offiziell dokumentiert ist, spricht die Handschrift des renommierten Winzers sowie die Herkunft für einen Wein von Charakter und Substanz. Der Jahrgang 2004 war im Burgenland geprägt von einem langen, kühlen Frühjahr, gefolgt von einem warmen, trockenen Sommer, der den Trauben ein ausgewogenes Verhältnis von reifer Frucht, feiner Würze und eleganter Struktur verliehen hat. Die Vinifikation bei Triebaumer erfolgt traditionell und mit viel Fingerspitzengefühl, oft unter Verwendung von heimischen und internationalen Sorten, die harmonisch miteinander verschmolzen werden.

Das Burgenland als Weinregion genießt international hohes Ansehen. Die sonnenreiche pannonische Klimazone im Osten Österreichs sorgt durch warme Tage und kühle Nächte für ideale Reifebedingungen, während der Neusiedler See als Temperaturpuffer dient. Die Böden sind abwechslungsreich: Vom kargen Schotter und Lehm bis hin zu kalkreichen Komponenten bieten sie beste Voraussetzungen für konzentrierte, ausdrucksstarke Rotweine. Die Region blickt auf eine Jahrhunderte alte Weinbaugeschichte zurück, die immer von Innovation und einer großen Liebe zur Qualität geprägt ist.

Der Cuvée Mauwwurf präsentiert sich gerne mit Aromen dunkler Waldbeeren, Pflaume, feiner Kräuterwürze und einem Hauch von Holz, was ihn zum perfekten Begleiter zu Schmorgerichten, Wild oder kräftigen Fleischspeisen macht. Besonders empfehlenswert sind regionale Spezialitäten wie ein klassischer Burgenländer Martinigansl oder ein Ragout vom Wild aus heimischer Jagd. Auch mit gereiften Hartkäsesorten harmoniert der Wein wunderbar.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfiehlt es sich, diesen Rotwein auf etwa 16-18°C zu servieren. Vor dem Genuss ist ein kurzes Dekantieren ratsam, damit sich sein ganzes Potenzial entfalten kann. So wird der Ernst Triebaumer Cuvée Mauwwurf 2004 allen Liebhabern charaktervoller, gereifter Rotweine Freude bereiten.