Weine Nicht spezifiziert Jagini - Zagersdorf - 2011

Der Jagini Cuvée Zagersdorf 2011 ist ein Rotwein aus dem österreichischen Burgenland, einer Region, die bekannt ist für ihre charaktervollen, vollmundigen Rotweine. Die genaue Rebsortenzusammensetzung dieser Cuvée ist nicht näher angegeben, doch traditionell werden im Burgenland oft Sorten wie Blaufränkisch, Zweigelt oder St. Laurent für solche Verschnitte verwendet. Der Jahrgang 2011 war in der Region von günstigen Wetterbedingungen geprägt, was den Trauben eine optimale Reife und eine elegante Struktur verliehen haben dürfte. Die Vinifikation einer solchen Cuvée erfolgt meist im Edelstahltank oder im Holzfass, wobei eine gewisse Zeit im Fass für zusätzliche Komplexität und Reife sorgt. Im Glas präsentiert sich der Wein oft dunkel rubinrot, mit Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren, Gewürzen und dezenten Anklängen von Holz.

Das Burgenland zeichnet sich durch sein pannonisches Klima mit warmen, sonnigen Sommern und moderaten Wintern aus – ideale Voraussetzungen für die Reife kraftvoller Rotweine. Der mineralreiche Boden, häufig mit Lehm, Schotter und vereinzelt Kalk, sorgt für eine ausgewogene Mineralität und Struktur im Wein. Die Region um Zagersdorf gehört zu den traditionsreichsten Weinbaugemeinden des Burgenlands und blickt auf eine lange Winzervergangenheit zurück.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich der Jagini Cuvée Zagersdorf zu herzhaften Gerichten wie gebratener Ente, Lammkoteletts oder geschmortem Rindfleisch. Auch zu traditionellen burgenländischen Gerichten wie Gulasch oder einer kräftigen Wildsuppe ist dieser Wein bestens geeignet. Gereifter Hartkäse oder Pilzgerichte ergänzen die würzige Struktur dieses Rotweins besonders gut.

Für den optimalen Genuss sollte der Wein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, ihn vor dem Trinken zu dekantieren, damit sich die vielschichtigen Aromen voll entfalten können. So erleben Sie das volle Potential dieses Burgenländer Rotweins.