Weine Nicht spezifiziert Schloss Halbturn - Impérial - 2009

Die Cuvée Impérial 2009 vom traditionsreichen Weingut Schloss Halbturn im Burgenland steht für elegante, österreichische Rotweinkunst. Zwar sind die exakten Rebsorten der Cuvée nicht näher angegeben, erfahrungsgemäß finden sich in solchen Burgenländer Rotwein-Cuvées jedoch häufig internationale und autochthone Rebsorten, wie beispielsweise Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot oder Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang 2009 gilt in Ostösterreich allgemein als sehr gut – die Weine dieser Zeit zeichnen sich durch reife Tannine, intensive Frucht und harmonische Struktur aus. Im Glas zeigt sich die Cuvée Impérial vermutlich in dunklem Rubinrot mit Nuancen von gereiften Beerenfrüchten, feinen Gewürznoten und gut eingebundenem Holz, das auf eine sorgfältige Reife in Barriques hinweist. Die Weinbereitung auf Schloss Halbturn zeichnet sich seit jeher durch eine ausgewogene Balance zwischen Kraft und Finesse aus.

Das Burgenland ist eines der renommiertesten österreichischen Weinbaugebiete. Das pannonische Klima mit warmen, trockenen Sommern und sonnigen Herbsttagen sorgt für optimale Reife der Trauben. Die nahegelegenen Seen wie der Neusiedlersee moderieren das Klima, während die abwechslungsreichen Böden mit Löss, Lehm und Schotter den Weinen Komplexität verleihen. Die Region besitzt eine lange Tradition im Weinbau, die sich heute in modernen, international geschätzten Stilrichtungen widerspiegelt.

Ein solcher, kraftvoll strukturierter und gereifter Rotwein passt hervorragend zu deftigen Fleischgerichten. Besonders schön harmoniert er mit Wild, beispielsweise Rehrücken mit Preiselbeerjus und Rotkraut oder geschmorten Ochsenbäckchen. Auch ein klassisches Ungarisches Gulasch oder ein würziger Hartkäse wie der österreichische "Bergkäse" sind ideale Begleiter.

Zur Entfaltung seines vollen Aromas empfiehlt es sich, diesen Wein bei 16-18°C zu servieren und ihn vorher zu dekantieren. So kann der Wein seine Komplexität zeigen und bietet ein genussvolles Trinkerlebnis, das die Handschrift des Burgenlands und von Schloss Halbturn eindrucksvoll widerspiegelt.