Weine Kamptal DAC Baumgartner - Gobelsburg - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Baumgartner Cuvée Gobelsburg 2024 aus dem Kamptal DAC ist ein charakteristischer, trockener Weißwein, der die Besonderheiten dieser renommierten Region Niederösterreichs eindrucksvoll widerspiegelt. Die genaue Rebsatz-Zusammensetzung dieser Cuvée ist ein gut gehütetes Geheimnis des Weinguts, orientiert sich jedoch häufig an den typischen regionalen Weißweinsorten wie Grüner Veltliner und Riesling. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich frisch, mit ausgeprägter Aromatik von gelben Früchten, Zitrusnoten und einer subtilen mineralischen Frische dank des besonderen Terroirs. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Edelstahltank, um die sortentypische Frucht und Klarheit hervorzuheben, während der Wein seine jugendliche Spritzigkeit bewahrt.

Das Kamptal in Niederösterreich zählt zu den renommiertesten Weißweinregionen Österreichs. Das Klima ist geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, die dem Wein Eleganz und ein balanciertes Säurespiel verleihen. Besonders die geologischen Besonderheiten, mit Urgesteinsböden und Löss, bringen mineralische, komplexe Weine hervor. Die Weinbautradition im Kamptal reicht bis in das Mittelalter zurück und vereint heute modernste Kellertechnik mit traditionellem Know-how.

Zu diesem lebhaften, trockenen Weißwein empfehlen sich klassische österreichische Speisen wie ein Backhendl, gebackene Zanderfilets oder ein feiner Spargelsalat mit Schnittlauchvinaigrette. Auch asiatisch inspirierte Gerichte mit leichter Schärfe und Zitronengras setzen spannende Akzente mit dem fruchtigen Charakter der Cuvée. Wer es ganz regional mag, kombiniert den Wein mit frischem Heurigenbrot, Aufstrichen und mildem Ziegenfrischkäse.

Servieren Sie den Baumgartner Cuvée Gobelsburg 2024 idealerweise bei 8-10°C, um seine Frische und Aromenfülle optimal zur Geltung zu bringen. Öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Genuss, damit sich die feinen Nuancen entfalten können.