Weine Kamptal DAC Hiedler - Maximum - 2021

Die Cuvée Maximum 2021 vom Weingut Hiedler aus dem Kamptal präsentiert sich als erlesener Weißwein und kommt hier im großformatigen Magnumgebinde. Der genaue Rebsortenanteil dieser Cuvée ist nicht festgelegt und kann variieren, allerdings sind aus dem Kamptal traditionell Sorten wie Grüner Veltliner, Riesling oder Burgunderarten geläufig. Vinifikatorisch setzt das Weingut Hiedler auf eine präzise Kellerarbeit, die terroirbetonte, elegante und vielschichtige Weine hervorbringt. Der Jahrgang 2021 steht in Niederösterreich für Klarheit, Frische und eine feine Balance, was sich ideal in das Profil einer charaktervollen Cuvée fügt: Zu erwarten sind ausdrucksstarke Aromen, eine lebendige Säurestruktur und eine harmonische Mineralität.

Das Kamptal, eine der renommiertesten Weinregionen Österreichs, liegt im Nordwesten Niederösterreichs. Die Region profitiert von einem besonderen Mikroklima, das von sonnigen Tagen und kühlen Nächten geprägt wird und so zu einem langsamen und aromareichen Reifungsverlauf der Trauben beiträgt. Die Böden sind vielfältig, mit Löss, Urgestein und Lehm, was den Weinen zusätzliche Komplexität verleiht. Das Kamptal blickt auf eine lange Weinbautradition zurück: Schon seit Jahrhunderten werden hier erstklassige Weißweine erzeugt.

Für die Cuvée Maximum bieten sich vielseitige Speisebegleiter an. Sie harmoniert besonders gut mit leichten bis mittelkräftigen Gerichten wie gebratenem Fisch, Gemüse-Quiche, Kalbsschnitzel oder auch der klassischen Wiener Küche wie Tafelspitz. Dank ihrer Frische und Aromatik ergänzt sie zudem asiatische Speisen wie Thai-Curry oder Sushi hervorragend. Auch zu Ziegenfrischkäse oder einer leichten Frühlingskräutersuppe kann der Wein überzeugen.

Empfohlen wird, die Magnumflasche leicht gekühlt bei 8-10 °C zu servieren. So entfaltet die Cuvée Maximum ihr volles aromatisches Potenzial und ihre elegante Textur – ein Wein für besondere Momente und gesellige Runden.