Weine Kamptal DAC Hiedler - Familien Reserve - 2012

Die Cuvée Familien Reserve 2012 vom Weingut Hiedler aus dem Kamptal in Niederösterreich präsentiert sich als charaktervoller Weißwein, der das Potenzial dieser renommierten Region eindrucksvoll widerspiegelt. Obwohl die exakte Rebsortenzusammensetzung nicht eindeutig angegeben ist, ist es typisch für das Kamptal, elegante Cuvées auf Basis von Grünen Veltliner, Riesling oder ergänzenden autochthonen Sorten zu erzeugen. Im Jahr 2012 brachte die Region reife, vielschichtige Weine hervor, denen eine ausgewogene Frische und feine Aromatik eigen ist. Die sorgfältige Vinifikation und lange Reifezeit ermöglichen eine komplexe Struktur, bei der sich reife Fruchtnoten, Kräuternuancen und eine dezente Mineralität vereinen.

Das Kamptal gehört zu den spannendsten Weinregionen Österreichs. Das kühle kontinentale Klima, beeinflusst durch die Donau und kühle Winde aus dem Waldviertel, sorgt für eine lange Vegetationsperiode und damit für aromatische Tiefe in den Trauben. Die Böden variieren zwischen Löss, Urgestein und Lehm, was für eine feine Mineralität und Eleganz in den Weinen sorgt. Die Weinbautradition des Kamptals blickt auf eine lange Geschichte zurück und ist heute international für hochwertige Weißweine bekannt.

Die Cuvée Familien Reserve passt wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten. Klassische österreichische Spezialitäten wie Wiener Backhendl, gebratener Zander oder ein feines Tafelspitz harmonieren hervorragend mit dem vielschichtigen Charakter des Weins. Auch internationale Küche – etwa gegrillter Fisch, asiatische Gerichte mit Ingwer und Limette oder cremige Risottos – werden von der eleganten Frische und Struktur dieses Weins schön ergänzt.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 10-12°C. In einem größeren Weißweinglas kann sich das Aromenspektrum ideal entfalten. Es lohnt sich, den Wein nach längerer Lagerung vorher zu karaffieren, um alle Facetten dieser gereiften Cuvée zu entdecken.