Weine Thermenregion Alphart - Rotgipfler Ried Rodauner Top Selektion - 2021

Viniou-Bewertungen

Der Alphart Rotgipfler Ried Rodauner Top Selektion 2021 aus der Thermenregion Niederösterreich präsentiert sich als ausdrucksstarker Weißwein mit einer eleganten, regionaltypischen Persönlichkeit. Der Rotgipfler, eine autochthone Rebsorte der Thermenregion, bringt vollmundige Weine mit reifer Frucht und charakteristischer Würze hervor. Im Jahrgang 2021 wurden die Trauben sorgfältig selektiert und schonend vinifiziert, um die Frische und Finesse dieser besonderen Lage – Ried Rodauner – optimal zur Geltung zu bringen. Die Nase verwöhnt mit Noten von reifer Birne, gelbem Apfel, etwas Marille, dazu gesellt sich eine feine Kräuterwürze und ein Hauch von Honigmelone. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, harmonisch ausbalanciert zwischen reifer Frucht, lebendiger Säure und potentiellem Schmelz, getragen von einer dezenten Mineralität und langem, animierendem Abgang.

Die Thermenregion, südlich von Wien gelegen, zeichnet sich durch ein gemäßigtes pannonisches Klima aus: Heiße, trockene Sommer und kühle Nächte fördern die langsame Reifung der Trauben und sorgen für Konzentration und Frische in den Weinen. Kalk- und Braunerdeböden sowie die vom Boden erwärmten Weinrieden prägen das Terroir und verleihen insbesondere Sorten wie Rotgipfler Tiefe und Komplexität. Die Region blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück, war bereits zu Zeiten der Römer berühmt für ihre Weine und ist heute vor allem für autochthone Spezialitäten bekannt.

Zu diesem ausgewogenen, vollmundigen Weißwein bieten sich kulinarische Begleiter mit Substanz und Finesse an. Klassisch harmoniert er wunderbar mit der österreichischen Küche wie Tafelspitz mit Schnittlauchsauce oder Backhendl, aber auch mit asiatisch inspirierten Gerichten, beispielsweise einem milden Thai-Curry mit Huhn oder einem vietnamesischen Glasnudelsalat mit Garnelen. Reife Weichkäse, gegrilltes Gemüse oder gebratene Forelle passen ebenso perfekt zu seiner Struktur und aromatischen Vielfalt.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 9-11°C. Der Wein entfaltet in diesem Bereich seine Komplexität und Frische, bleibt dabei aber stets elegant und ausgewogen. Vor dem Genuss darf er ruhig ein paar Minuten atmen – so zeigt er sein feines aromatisches Spektrum in voller Blüte.