Schaumweine Nicht spezifiziert Stieglgut - Wildshut Bio Perlage - 2023

Der Stieglgut Cuvée Wildshut Bio Perlage Jahrgang 2023 ist ein prickelnder Rosé aus Wien, der nach biologischen Richtlinien erzeugt wurde. Da die genaue Rebsortenzusammensetzung nicht angegeben ist, lässt sich der Stil des Weines als typisch österreichischer Schaumwein beschreiben, der auf Frische, Lebendigkeit und Fruchtigkeit setzt. Brut vinifiziert, deutet darauf hin, dass dieser Rosé eine dezente, trockene Süße aufweist und besonders klar und animierend im Geschmack ist. Die Perlage sollte fein und anhaltend sein, was dem Wein Eleganz und Spritzigkeit verleiht.

Die Region Wien ist von einer langen Weinbautradition geprägt. Das Klima ist kontinental mit warmen Sommern und kühlen Nächten, was den Trauben eine ausgezeichnete Aromatik verleiht. Die Böden sind vielfältig – von kalkhaltigen Stellen bis zu sandigen und lehmigen Abschnitten, was Weinen aus dieser Region eine besondere Vielschichtigkeit gibt. Wien ist bekannt für seine lebendigen, frischen Schaumweine und profitiert von der Vielfalt der Mikroklimata rund um die Stadt.

Für diesen Rosé-Sekt eignen sich besonders sommerliche, leichte Speisen. Geräucherter Lachs auf Pumpernickel oder frischer Spargelsalat harmonieren ebenso wie feine Sushi-Variationen. Durch das trockene Profil kann er auch als animierender Aperitif oder zu klassischen österreichischen Gerichten wie einer leichten Kräuter-Frittata genossen werden. Wer es klassisch hält, serviert ihn zu gebackenem Backhendl, das von der Frische des Sektes besonders profitiert.

Die optimale Serviertemperatur für diesen Wein liegt bei 6-8°C. Am besten wird er in einer schmalen Sektflöte oder einem weißen Weinglas serviert, damit sich die feinen Perlen und die subtilen Fruchtaromen voll entfalten können. So lassen Sie die Frische und Leichtigkeit dieses besonderen Bio-Schaumweins aus Wien am besten zur Geltung kommen.