Viniou-Bewertungen
Der Polz Cuvée Ried Obere Pointen 2024 aus der Wachau ist ein ausdrucksstarker Weißwein, der eine feine Komposition ausgewählter Rebsorten präsentiert. Die Trauben für diesen Wein stammen von der renommierten Lage "Obere Pointen", die für ihre exponierten Steillagen bekannt ist. Der Jahrgang 2024 fällt in eine Periode mit ausgewogenem Klima, wobei der Frühling ausreichend Feuchtigkeit lieferte und der Sommer durch sonnenreiche, kühle Nächte perfekt gereifte, aromatische Trauben hervorbrachte. Typisch für den Wachauer Weinstil erfolgt die Vinifizierung beim Weingut Polz behutsam: Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst, der Ausbau geschieht größtenteils im Edelstahltank, um die Frische und das elegante Aromenspiel zu bewahren.
Die Wachau gehört zu den prestigeträchtigsten Weinregionen Österreichs. Eingebettet entlang der Donau, profitieren die Weinberge vom pannonischen Klima, das warme Tage und kühle Nächte vereint – ideale Bedingungen zur langsamen Aromenausprägung. Die Böden sind vorwiegend aus Urgestein und Löss geprägt, was den Weinen ihre markante Mineralität verleiht. Historisch betrachtet, wurde in der Wachau schon seit der Römerzeit Wein angebaut, heute stehen nachhaltiger Weinbau und höchste Qualitätsstandards im Vordergrund, nicht zuletzt durch das DAC-System, das die Typizität der Region schützt.
Der elegante und frische Charakter des Polz Cuvée Ried Obere Pointen 2024 macht ihn zu einem wunderbaren Begleiter für leichte, feine Speisen. Besonders gut harmoniert er mit gedünstetem Fisch, frischen Meeresfrüchten, Spargelgerichten oder einem klassischen österreichischen Backhendl. Auch asiatische Küche, etwa Sushi oder Gerichte mit Zitronengras und Ingwer, unterstreichen seinen fruchtigen und mineralischen Stil, ohne die Raffinesse zu überdecken.
Optimal entfaltet der Wein seine Aromen bei einer Serviertemperatur von 8-10°C. Es empfiehlt sich, die Flasche kurz vor dem Genuss zu öffnen, damit die zarten Frucht- und Blütenaromen atmen können, während die präzise Struktur und feine Säure in vollem Umfang zur Geltung kommen.
