Weine Mittelburgenland DAC Lang - Excelsior - 2013

Viniou-Bewertungen

Die 2013er Cuvée Excelsior vom Weingut Lang im Mittelburgenland DAC ist ein beeindruckender Rotwein aus Österreich, der durch seine Kraft und Vielschichtigkeit besticht. Die genaue Zusammensetzung dieser Cuvée ist zwar nicht angegeben, im Mittelburgenland werden jedoch häufig Blaufränkisch, Zweigelt und internationale Rebsorten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon verwendet. Der Jahrgang 2013 gilt als ausgewogen, mit ausreichend Sonne, moderaten Temperaturen und kühlen Nächten, wodurch die Traubenstruktur feine Fruchtaromen und elegante Tannine hervorbringt. Die Vinifikation legt meist Wert auf eine ausgedehnte Maischegärung und einen Ausbau im Holzfass, um das Potenzial der Rebsorten und der Region zu unterstreichen.

Das Mittelburgenland, als eines der führenden Rotweingebiete Österreichs, profitiert vom pannonischen Klima: Heiße Sommer, kühle Nächte und ein optimaler Niederschlag sorgen für eine ideale Traubenreife und ausgeprägte, würzige Rotweine. Die Böden, geprägt von Lehm, Ton und Schotter, fördern kraftvolle, aber balancierte Weine. Historisch gesehen ist das Burgenland ein Bindeglied zwischen der habsburgischen und ungarischen Weinkultur, was sich auch in den traditionellen und modernen Weinbereitungsansätzen widerspiegelt.

Ein Wein wie die Cuvée Excelsior passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten. Ein klassischer Tafelspitz, herzhafte Wildgerichte oder geschmorte Rindsrouladen harmonieren perfekt mit der Struktur und Eleganz des Weines. Auch eine gegrillte Lammkrone, klassisch gewürzt, oder ein pikanter Gulasch sind geschmackliche Höhepunkte. Für eine regionale Begleitung empfiehlt sich z.B. ein burgenländischer Erdäpfelauflauf mit Pilzen.

Bei der Degustation empfiehlt es sich, den Wein vorab zu karaffieren, um die Aromen zu entfalten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, damit das komplexe Aromenspiel und die seidigen Tannine optimal zur Geltung kommen. Ein Glas mit großem Kelch unterstreicht das Potenzial dieses gereiften österreichischen Rotweins besonders schön.