Weine Nicht spezifiziert Feiler-Artinger - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Feiler-Artinger 2015 aus dem Burgenland ist ein österreichischer Weißwein, der durch seine Stilistik als liquoreux (edelsüß) auffällt. Weingut Feiler-Artinger genießt in Österreich einen exzellenten Ruf, insbesondere für seine edelsüßen Spezialitäten. Häufig werden für solche Weine im Burgenland Rebsorten wie Welschriesling, Chardonnay oder Muskateller verwendet, die durch Edelfäule (Botrytis cinerea) konzentrierte, aromatische und komplexe Süßweine ergeben. Der Jahrgang 2015 war in Österreich ein ausgezeichnetes Jahr mit warmen, trockenen Wetterverhältnissen zur Lesezeit, was die Produktion konzentrierter und harmonischer Süßweine begünstigte. Die Vinifikation dürfte temperaturkontrolliert erfolgt sein, um die feine Fruchtigkeit und Frische trotz der hohen Restsüße zu bewahren.

Das Burgenland, im Osten Österreichs an der Grenze zu Ungarn, ist bekannt für sein pannonisches Klima mit warmen Sommern, sonnigen Herbsttagen und ausreichend Feuchtigkeit dank der Nähe zum Neusiedlersee. Dieser große Steppensee schafft ideale Bedingungen für Edelfäule, sodass das Gebiet zu den besten Süßweinregionen der Welt zählt. Historisch gesehen hat sich das Burgenland seit dem 19. Jahrhundert als Hochburg für Prädikatsweine etabliert und steht für eine lange Tradition im Umgang mit Süßweinen auf höchstem Niveau.

Zu diesem aromatisch dichten und vielschichtigen Süßwein passen Gerichte, die Komplexität und Süße spiegeln oder ausbalancieren. Klassisch harmoniert er mit Gänseleberpastete, kräftigem Blauschimmelkäse wie dem Roquefort oder Stilton, sowie Desserts mit Steinobst, Marillenstrudel oder Apfelküchlein. Ein Genuss sind auch regionale österreichische Spezialitäten wie Powidltascherl oder Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster.

Der Feiler-Artinger 2015 entfaltet sein Aromenspektrum am besten bei einer Serviertemperatur von 10-12°C. Er sollte in kleinen, bauchigen Gläsern serviert werden, die die konzentrierte Frucht und die noble Süße optimal zur Geltung bringen. Gönnen Sie dem Wein nach dem Öffnen einige Minuten an der Luft, damit sich alle Nuancen entfalten können.