Weine Nicht spezifiziert Feiler-Artinger - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Feiler-Artinger 2015 aus dem Burgenland ist ein österreichischer Weißwein mit dem Charakter eines Liquoreux, also eines edelsüßen Weins. Das Weingut Feiler-Artinger ist berühmt für seine hochwertigen Süßweine, die aus Trauben gewonnen werden, die von der Edelfäule (Botrytis cinerea) befallen wurden. Häufig sind es Sorten wie Welschriesling, Chardonnay oder Traminer, die für diese Stilistik verwendet werden, doch ohne genaue Angabe der Rebsorten spiegelt der Jahrgang 2015 einen warmen, sehr hochklassigen Herbst wider, der intensive Aromen und eine hohe Konzentration im Wein hervorbrachte. Die Vinifikation bei Feiler-Artinger ist traditionell, mit schonender Pressung und Vergärung im Edelstahltank oder im kleinen Holzfass, um die Fruchtigkeit und den Botrytiston zu bewahren.

Das Burgenland liegt im Osten Österreichs und ist durch den pannonischen Klimaraum geprägt: Heiße Sommer, kalte Winter und eine ausgeprägte, lange Herbstperiode, die eine perfekte Reife der Trauben ermöglicht. Die Nähe zum Neusiedler See sorgt für ideale Bedingungen zur Edelfäule, weil die Morgendunst und die nachmittägliche Sonne die Entwicklung der Süßweine fördern. Die Böden sind von Lehm, Schotter und kalkreichem Untergrund geprägt. Das Burgenland blickt auf eine lange Tradition im Anbau edler Prädikatsweine zurück, insbesondere seit dem 18. Jahrhundert genießen Trockenbeerenauslesen und Auslesen aus dieser Region internationalen Ruf.

Dieser edelsüße Wein eignet sich hervorragend zur Begleitung von Foie Gras, reifem Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Gorgonzola, aber auch zu klassischen österreichischen Desserts wie Topfenstrudel, Marillenkuchen oder Apfelstrudel. Die intensive Frucht, die Honignote und die gut eingebundene Säure machen ihn flexibel für die Kombination mit pikanten und süßen Speisen.

Für den optimalen Genuss empfehlen sich 8-10°C. Servieren Sie ihn in etwas bauchigen Weißweingläsern, damit sich die Aromen voll entfalten können. Dieser Wein profitiert von einer guten Belüftung, daher lohnt es sich, ihn kurz vor dem Genuss zu öffnen.