Weine Nicht spezifiziert Bernhard Ott - Rosalie - 2021

Viniou-Bewertungen

Die „Cuvée Rosalie“ 2021 vom Weingut Bernhard Ott ist ein trockener Roséwein aus Niederösterreich, hergestellt in einem renommierten Familienbetrieb, der insbesondere für seine hochwertigen Weißweine bekannt ist. Die genaue Rebsortenzusammensetzung bleibt zwar ein Geheimnis des Hauses, doch typisch für die Region dürften Zweigelt, Blaufränkisch oder St. Laurent einen maßgeblichen Anteil einnehmen. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich in Österreich durch eine ausgewogene Reife und ausgeprägte Frische aus, was insbesondere bei Roséweinen zu animierender Aromatik führt. Nach schonender Lese und moderner Vinifikation bewahrt dieser Rosé seine sortentypische Frucht und lebendige Säure, ohne an Eleganz einzubüßen.

Niederösterreich, die größte Weinbauregion Österreichs, erstreckt sich entlang der Donau und bietet durch ihr pannonisches Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten optimale Bedingungen für den Anbau frischer, aromatischer Weine. Lössböden und sandige Lehmablagerungen sorgen für Mineralität und Struktur. Die Region blickt auf eine jahrhundertelange Weinbaugeschichte zurück: Erfahrung, Innovation und nachhaltiges Wirtschaften prägen die Philosophie vieler Betriebe, darunter auch das Weingut Ott.

Die Cuvée Rosalie präsentiert sich duftig und frisch, mit Aromen von roten Beeren, Zitrusfrucht und subtilen floralen Noten. Dank ihrer Ausgewogenheit ist sie ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders empfehlenswert ist sie zu leichten Sommergerichten wie Salaten, gegrilltem Gemüse und Meeresfrüchten. Ebenso harmoniert sie wunderbar mit der klassischen österreichischen Küche: ein Backhendl, gebratene Forelle oder auch kalte Platten mit regionalen Wurstspezialitäten und mildem Käse werden vom fruchtigen Charakter des Weins bestens begleitet.

Für den optimalen Genuss empfehlen wir, die Cuvée Rosalie gut gekühlt, aber nicht zu kalt zu servieren. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 8-10°C, sodass sich die feinen Fruchtaromen und die erfrischende Säure am schönsten entfalten.