Weine Alentejo Herdade Aldeia de Cima - Reserva - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Herdade Aldeia de Cima Cuvée Reserva 2022 aus der portugiesischen Region Alentejo ist eine bemerkenswerte rote Cuvée, die das Potenzial des südlichen Portugals hervorragend widerspiegelt. Diese Reserva wird aus den typisch regionalen Rebsorten assembliert, wobei häufig Trincadeira, Aragonez (Tempranillo), Alicante Bouschet und Touriga Nacional zum Einsatz kommen. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch viel Fruchtfülle, reife Tannine und ein strukturiertes, komplexes Mundgefühl aus. Nach der Ernte werden die Trauben sorgfältig aussortiert, meist kalt mazeriert und anschließend traditionell vergoren. Ein längerer Ausbau, häufig im Eichenfass, verleiht der Cuvée Reserva zusätzliche Tiefe, würzige Nuancen und eine elegante Integrität.

Das Alentejo ist eine der bedeutendsten Weinregionen Portugals, geprägt von heißen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die kalkhaltigen Lehm- und Schieferböden speichern die knappe Feuchtigkeit und bringen ausdrucksstarke, körperreiche Weine hervor. Historisch ist Alentejo als „Kornkammer Portugals“ bekannt, doch seit einigen Jahrzehnten hat sich die Region zum Weinmekka mit internationalem Renommee entwickelt. Tradition und Innovation gehen hier Hand in Hand, was sich besonders bei ambitionierten Weingütern wie Herdade Aldeia de Cima zeigt.

Die kraftvolle, aber harmonisch abgestimmte Art dieser Reserva macht sie zum idealen Begleiter für deftige Fleischgerichte. Besonders empfehlenswert sind gegrilltes Rindfleisch, Lammkoteletts oder geschmorte Wildschweinragouts. Auch portugiesische Spezialitäten wie „Carne de Porco à Alentejana“, Schweinefleisch mit Muscheln, harmonieren hervorragend mit der fruchtigen Struktur und Würze dieses Weins.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So entfalten sich die komplexen Aromen und die geschliffenen Tannine am besten. Der Wein sollte idealerweise eine halbe Stunde vor dem Genuss dekantiert werden, um sein ganzes Bouquet zu entfalten. Auch eine Lagerung von drei bis fünf Jahren wird mit weiterer Reife und Tiefe belohnt.