Weine Douro Feuerheerd's - 2020

Viniou-Bewertungen

Feuerheerd's Douro 2020 ist ein trockener Rotwein aus dem berühmten Douro-Tal in Portugal. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch eine sorgfältige Assemblage traditioneller Rebsorten der Region aus, oftmals sind dies Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz, die dem Wein Kraft, Tiefe und aromatische Komplexität verleihen. In der Regel entstehen die Weine nach moderner und doch schonender Vinifikation, wobei die Trauben häufig in steilen, handgelesenen Weinbergen wachsen und im Edelstahltank oder im Barrique ausgebaut werden. Der 2020er Jahrgang bringt mit seiner jugendlichen Frische markante Fruchtaromen von dunklen Beeren, Pflaume und einem Hauch von Gewürzen und Kräutern mit, begleitet von sanften Tanninen und einer ausgewogenen Struktur.

Das Douro-Tal, als eines der ältesten und eindrucksvollsten Weinbaugebiete der Welt, besticht durch seine spektakulären Terrassenweinberge entlang des Flusses Douro, die auf Schiefer- und Granitböden angelegt sind. Das heiße, trockene Klima mit enormen Temperaturschwankungen fördert die vollmundige Reife und die Konzentration der Trauben. Diese Region blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, die vor allem durch den Portwein weltberühmt geworden ist, aber seit Jahren auch mit hochwertigen trockenen Rotweinen beeindruckt.

Dieser Wein harmoniert exzellent mit deftigen Speisen der portugiesischen Küche, etwa mit gegrilltem Rindfleisch oder Lamm, Chouriço-Wurst oder geschmorten Eintöpfen wie Feijoada. Auch gereifter Hartkäse oder kräftige Wildgerichte sind ideale Begleiter, welche die aromatische Tiefe des Douro-Weins unterstreichen.

Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, Feuerheerd's Douro 2020 bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Ein kurzes Belüften oder Dekantieren vor dem Genuss hilft, die Fruchtaromen und die elegante Struktur voll zur Geltung zu bringen und ein harmonisches Geschmackserlebnis zu gewährleisten.