Der Feuerheerd's Douro Rouge 2023 stammt aus der traditionsreichen Weinbauregion Douro im Norden Portugals, einer der ältesten und markantesten Weinlandschaften Europas. Dieser trockene Rotwein führt die lange Tradition der Cuvées des Douro-Tals fort, wobei die genaue Zusammensetzung der Rebsorten nicht explizit genannt ist. Typischerweise werden bei Douro-Rotweinen verschiedene einheimische Trauben wie Touriga Nacional, Tinta Roriz oder Touriga Franca verwendet, um Weine mit vielschichtiger Aromatik und ausdrucksvoller Struktur zu erzeugen. Die Vinifikation im Douro folgt klassischen Methoden, bei denen auf den Erhalt feiner Fruchtaromen und eine ausgewogene Tanninstruktur geachtet wird. Im Jahrgang 2023 dürfen Sie sich auf einen jugendlichen, frischen Stil mit Noten dunkler Beeren, würzigen Akzenten und einer angenehmen Mineralität freuen, die durch das spezielle Terroir geprägt wird.
Das Douro-Tal zeichnet sich durch ein kontinentales Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern aus. Der Boden ist vor allem von Schiefer geprägt, was für eine besondere Mineralität und Langlebigkeit der Weine sorgt. Die steilen Hänge entlang des Flusses erfordern aufwendige Handarbeit, die den Charakter des Weins mitbestimmt. Die Geschichte der Region ist eng mit dem Portwein verbunden, jedoch werden seit einigen Jahrzehnten auch hochwertige trockene Rotweine produziert, die international Anerkennung genießen.
Die Kombination aus Kraft, Frische und Eleganz macht diesen Douro-Rotwein zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Besonders gut passt er zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Lamm, Rinderschmorbraten oder Wild, aber auch zu traditionellen portugiesischen Gerichten wie „Cozido à Portuguesa“ oder „Alheira“. Probieren Sie ihn auch zu gereiften Hartkäsesorten oder kräftigen Tapas.
Für den vollen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16–18°C. Ein kurzes Dekantieren vor dem Servieren kann helfen, die Aromen optimal zu entfalten und den Wein geschmeidiger wirken zu lassen.
