Weine Lissabon Peter and the Wolf - 2024

Der „Peter and the Wolf“ 2024 aus der Region Lissabon ist ein trockener Weißwein, der die frische und maritime Brise dieser portugiesischen Gegend widerspiegelt. Im Glas präsentiert sich sein Stil meist lebendig, mit einer klaren Fruchtbetonung und animierender Säure. Zugrunde liegen häufig autochthone Rebsorten wie Arinto, Fernão Pires oder Vital, die für ihre Frische und Zitrusnoten bekannt sind, wenngleich die genaue Cuvée bei diesem Wein nicht eindeutig festgelegt ist. Durch moderne Kellertechnik und temperaturkontrollierte Gärung bewahren diese Weine ihre aromatische Leichtigkeit und duftige Finesse, oft mit Anklängen von grünem Apfel, Limette und einem Hauch Kräutern.

Die Weinregion Lissabon, die sich entlang der atlantischen Küste erstreckt, profitiert stark vom Einfluss des Meeres. Das milde, maritime Klima sorgt für kühle Nächte und gemäßigte Tage, was den Weinen eine ausgeprägte Frische und ausgewogene Säurestruktur verleiht. Die Böden sind vielfach lehmig-kalkig, teils mit sandigen Partien, was die Mineralität zusätzlich unterstreicht. Lissabon blickt auf eine lange Weinbautradition zurück, von einfachen Alltagsweinen bis hin zu charaktervollen Gewächsen mit internationalem Stil.

Zu einem trockenen Weißwein aus Lissabon passen hervorragend frische Meeresfrüchte, Muscheln oder gegrillter Fisch – Gerichte, die auch für die portugiesische Küche typisch sind. Besonders empfehlenswert sind beispielsweise „Amêijoas à Bulhão Pato“, Vongole in einer leichten Knoblauch-Weißweinsauce, oder ein schlichtes Bacalhau-Gericht wie „Bacalhau à Brás“. Auch zu leichten Vorspeisen, sommerlichen Salaten oder Ziegenkäse zeigt sich dieser Weißwein von seiner besten Seite.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei etwa 8-10°C, damit sich die fruchtige Frische und elegante Aromatik bestens entfalten können. Der Wein eignet sich sehr gut als Aperitif oder Begleiter zu einer leichten Mahlzeit in geselliger Runde.