Weine Portwein Niepoort - Bioma Vinha Velha - 2013

Viniou-Bewertungen

Der Niepoort Cuvée Bioma Vinha Velha 2013 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der berühmten Weinregion Porto in Portugal. Dieser Wein wird hauptsächlich aus traditionellen Rebsorten hergestellt, die für Portweine charakteristisch sind. Obwohl spezifische Details zur Mischung nicht angegeben sind, erwartet man eine Kombination typischer Trauben wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz. Der Jahrgang 2013 zeigt eine ausgezeichnete Reife und Komplexität, was auf die hervorragenden Weinbaupraktiken von Niepoort hinweist. Der Terroir-Einfluss ist in diesem Wein entscheidend, da er von alten Rebstöcken stammt, die in den Schieferböden der Region wurzeln und somit für die mineralische Tiefe und den einzigartigen Charakter verantwortlich sind.

Porto, die Weinregion, aus der dieser herausragende Wein stammt, ist bekannt für ihr warmes, trockenes Klima und ihre steilen, terrassierten Weinberge entlang des Douro-Flusses. Diese Region hat eine lange Weinbautradition, die bis in die Antike zurückreicht und weltweit für die Herstellung von Portweinen anerkannt ist. Der Schieferboden trägt wesentlich dazu bei, dass die Weine einerseits eine intensive Fruchtigkeit und andererseits eine beeindruckende Komplexität entfalten.

Die Cuvée Bioma Vinha Velha ist ein vielseitiger Wein, der perfekt zu reichhaltigen Gerichten passt. Sein tiefes Aroma und die kräftigen Tannine harmonieren wunderbar mit Wildgerichten oder gebratenem Fleisch. Ein traditioneller portugiesischer Eintopf wie Cozido à Portuguesa oder gegrilltes Lamm könnten exzellente Begleiter sein.

Für das optimale Genusserlebnis sollte dieser Wein bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Eine Karaffierung eine Stunde vor dem Genuss kann helfen, seine Aromen voll zur Geltung zu bringen und die Textur zu verfeinern.