Weine Lissabon Quinta de Chocapalha - 2022

Viniou-Bewertungen

Der Quinta de Chocapalha 2022 aus der Region Lissabon präsentiert sich als trockener Rotwein, der die Vielseitigkeit und Raffinesse portugiesischer Weinkunst eindrucksvoll widerspiegelt. Die Cuvée basiert bei Chocapalha oftmals auf regionaltypischen Rebsorten wie Touriga Nacional, Tinta Roriz oder Alicante Bouschet, vereint mit einem modernen Ansatz in der Vinifikation. Das Klima im Jahrgang 2022 war von einer ausgewogenen Mischung aus sonnigen Tagen und kühlenden Winden vom Atlantik geprägt, was den Trauben viel Aroma und Frische verliehen hat. Der Ausbau erfolgt traditionell in Edelstahltanks, gelegentlich ergänzt durch einen kurzen Ausbau in französischer Eiche, wodurch der Wein seine Fruchtigkeit bewahrt und gleichzeitig an Struktur und Komplexität gewinnt.

Die Weinregion Lissabon, gelegen entlang der atlantischen Küste im Westen Portugals, profitiert von ihrem einzigartigen Mikroklima: Die Nähe zum Ozean bringt kühle Brisen, die für eine langsame Reifung der Trauben sorgen und Weinen eine angenehme Frische sowie eine ausgewogene Säurestruktur verleihen. Die Böden, geprägt von Ton und Kalkstein, schenken den Weinen Mineralität und Finesse. Historisch ist die Region verwurzelt in der langen Tradition portugiesischen Weinbaus, dessen Ursprünge bis in die Römerzeit zurückreichen. Heute ist Lissabon ein innovatives Weinbaugebiet, das alte Rebsorten mit zeitgemäßem Know-how vereint.

Als trockener, fruchtbetonter und dennoch eleganter Rotwein begleitet dieser Quinta de Chocapalha vorzüglich gebratene Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln, kräftige Eintöpfe wie den portugiesischen Feijoada, aber auch mediterrane Speisen mit rotem Fleisch und gegrilltem Gemüse. Regionale Spezialitäten wie Bacalhau à Brás ergänzen sich schön mit der Würze und Frische des Weins.

Für den vollen Genuss empfehle ich, den Wein etwa ein bis zwei Stunden vor dem Servieren zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu genießen. So entfaltet der Quinta de Chocapalha 2022 sein vielschichtiges Aromenspiel am besten und zeigt seinen charakteristischen portugiesischen Charakter.