Weine Tejo Casal da Coelheira - Carpe Vitae - 2019

Der Casal da Coelheira Cuvée Carpe Vitae 2019 aus der portugiesischen Region Tejo präsentiert sich als trockener Rotwein, der vermutlich aus einer harmonischen Assemblage mehrerer traditioneller Rebsorten dieser Gegend besteht. Ohne eine gesicherte Angabe der genauen Trauben lässt sich der Stil dennoch als strukturiert, fruchtbetont und ausgewogen interpretieren, was typisch für die Rotweine aus Tejo ist. Das Weingut Casal da Coelheira ist bekannt dafür, moderne Kellertechnik mit dem Respekt für regionale Weinbautraditionen zu verbinden. Der Jahrgang 2019 profitierte von ausgewogenen Wetterbedingungen, die den Trauben zu idealer Reife verhalfen. Im Glas könnte der Carpe Vitae mit Noten dunkler Beeren, sanften Gewürznoten und einer frischen Säure glänzen, ergänzt durch seidige Tannine, welche eine angenehme Struktur verleihen.

Die Weinregion Tejo liegt im Herzen Portugals und erstreckt sich entlang des gleichnamigen Flusses, was auch für ihr ausgeglichenes Klima sorgt. Dank der Flussnähe profitieren die Reben sowohl von genügend Feuchtigkeit als auch von kühlen Nächten, was die Aromatik und die Frische der Weine unterstützt. Die Böden variieren von sandigen bis lehmigen Strukturen, was ebenfalls zur Diversität der Weinstile beiträgt. Bereits seit der Römerzeit werden in dieser Gegend Weine produziert, wobei in den letzten Jahren große Fortschritte in Qualität und Bekanntheit erzielt wurden.

Zu einem Wein dieses Stils passen Speisen mit kräftigen Aromen sehr gut. Probieren Sie ihn zu deftigen traditionellen Gerichten wie portugiesischem Schweinefleisch mit Muscheln (Carne de Porco à Alentejana), zu würzigen Chorizo-Würsten, gegrilltem Lamm oder auch zu gereiftem Hartkäse. Seine geschmeidige Struktur macht ihn zudem zu einem guten Begleiter von mediterranen Eintöpfen oder gegrilltem Gemüse.

Zur optimalen Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Öffnen Sie die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss, damit der Wein atmen und sein volles Potenzial entfalten kann.