Weine Genf AOC Pellegrin - Grand'Cour Kerner Riesling Sauvignon - 2016

Die Cuvée Grand'Cour Kerner Riesling Sauvignon 2016 vom Château Pellegrin aus der Appellation Genève ist ein interessanter Weißwein aus der Schweiz. Die genannte Assemblage lässt auf ein harmonisches Zusammenspiel von Frische, Finesse und aromatischer Ausdruckskraft schließen, wobei insbesondere die Rebsorten Kerner, Riesling und Sauvignon für eine Verbindung von mineralischer Struktur, eleganter Säure und fruchtigen Noten sorgen könnten. Der Jahrgang 2016 war in vielen Teilen Europas geprägt von ausgewogenem Wetter, was gut strukturierte und frische Weine begünstigt hat. Château Pellegrin ist für seine hochwertige Vinifikation bekannt und setzt oft auf die schonende Verarbeitung der Trauben, um die Charakteristika des Terroirs widerzuspiegeln.

Die Genferseeregion im Südwesten der Schweiz bietet ein einzigartiges Klima: Der Einfluss des Sees sorgt für milde Temperaturen, während die Alpen frische Nächte ermöglichen, die die Aromenentwicklung positiv beeinflussen. Die Böden sind meist von Kalk, Kies und Ton geprägt, was den Weinen Mineralität und Komplexität verleiht. Die Weinbautradition in Genf ist uralt und stark vom kulturellen Austausch mit Frankreich beeinflusst, was sich in der Vielfalt der angebauten Rebsorten widerspiegelt. Besonders Weißweine aus der Region sind bekannt für ihre Eleganz, Klarheit und Frische.

Zu dieser Cuvée passen eine Vielzahl von Gerichten: Leichte Fischgerichte, wie gedämpfter Felchen, aber auch zartes Kalbfleisch und frische Gemüseterrinen harmonieren hervorragend mit dem potenziellen Aromenspiel und der lebendigen Säure. Regionale Spezialitäten wie „Longeole“ (ein typischer Genfer Wurstaufschnitt) oder eine Käseplatte mit mildem Schweizer Käse ergänzen den Wein wunderbar und unterstreichen seinen Charakter.

Für die optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 8-10°C. So zeigt der Wein seine Frische, die feinen Zitrus- und Steinobstnoten sowie einen eleganten mineralischen Nachhall. Gönnen Sie diesem Wein ein wenig Luft – so können sich seine verschiedenen Facetten noch schöner entfalten.