Weine Neuchâtel AOC Neuchatel - 2024

Viniou-Bewertungen

Der Neuchâtel Blanc 2024 ist ein charaktervoller Weißwein aus dem berühmten Anbaugebiet Neuchâtel AOC in der französischsprachigen Schweiz. Die Region ist vor allem für ihren Chasselas bekannt, der hier unter dem lokalen Namen Fendant häufig angebaut wird. Der Jahrgang 2024 präsentiert sich als jugendlicher, frischer Weißwein, trocken ausgebaut, mit einer dezenten Fruchtigkeit und einer feinen Mineralität. Die Böden rund um den Neuenburgersee bestehen vor allem aus Jurakalk und Mergel, was dem Wein seine unverkennbare elegante Struktur und eine subtile, kalkige Note verleiht. Die Vinifikation erfolgt meist im Stahltank, um die Reinheit der Frucht und die Lebendigkeit der Säure zu erhalten. Im Glas zeigt der Neuchâtel Blanc eine helle, meist blassgelbe Farbe und Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von nassem Stein.

Neuchâtel ist eine traditionsreiche Weinregion mit einer Geschichte, die weit ins Mittelalter zurückreicht. Das gemäßigte, vom See beeinflusste Klima sorgt dafür, dass die Trauben langsam reifen und ihre Frische bewahren. Die kühlen Nächte bringen dem Wein Klarheit und Präzision, während die kalkhaltigen Böden eine elegante Mineralik fördern. Diese Faktoren zusammen machen die Weißweine aus Neuchâtel besonders feingliedrig und angenehm trinkbar. Hier hat der Weinbau seit Jahrhunderten einen hohen Stellenwert, was sich im Niveau der Produkte widerspiegelt.

Durch seine Frische und Leichtigkeit passt der Neuchâtel Blanc hervorragend zu feinen Fischgerichten, vor allem zu Felchen oder Egli aus dem Neuenburgersee. Auch helle Fleischspeisen wie Geflügel, Kalbsschnitzel an weißer Sauce oder Käsefondue harmonieren wunderbar mit seinem stilechten Profil. Zu einem regionalen Gericht wie “Filets de perche meunière” oder zu einem milden Weichkäse ist dieser Wein ein idealer Begleiter.

Für die bestmögliche Entfaltung seiner Frische und Aromatik empfiehlt es sich, den Neuchâtel Blanc bei 8-10°C zu servieren. So kommen seine delikaten Fruchtnoten und die feine Mineralik perfekt zur Geltung. Ein junger Weißwein wie dieser sollte in den ersten zwei bis drei Jahren nach der Abfüllung genossen werden, um seine Lebendigkeit voll auszukosten.