Weine Nicht spezifiziert Huerta de Albalá - Taberner - 2005

Viniou-Bewertungen

Der Huerta de Albalá Cuvée Taberner 2005 ist ein faszinierender Rotwein aus Andalusien, einer Region Spaniens, die für ihre kraftvollen und charaktervollen Weine bekannt ist. Die Cuvée besteht in der Regel aus internationalen Rebsorten wie Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon und gelegentlich Tempranillo, wobei Syrah häufig dominiert. Das Jahr 2005 war ein herausragendes Jahr für spanische Rotweine, oft mit einer optimalen Balance zwischen Reife und Frische. Die Weinbereitung des Taberner beruht auf einer sorgfältigen Handlese und einer ausgedehnten Mazeration. Nach der Gärung reift der Wein in überwiegend französischen Barriques, was ihm Komplexität, Struktur und ein bemerkenswertes Alterungspotenzial verleiht.

Andalusien im Süden Spaniens ist historisch vor allem für seine Sherry-Weine bekannt, aber zunehmend produzieren Avantgarde-Betriebe wie Huerta de Albalá exzellente trockene Rotweine. Das Klima ist ausgesprochen mediterran, mit langen, heißen Sommern und milden Wintern. Die Böden sind vielfältig, oft kalkhaltig, mit Toneinschlüssen, was den Weinen Dichte und Eleganz verleiht. Die Nähe zum Atlantik bringt nachts kühlende Brisen, die den Trauben helfen, ihre Frische und aromatische Komplexität zu bewahren.

Als kraftvoller, aromenreicher Rotwein eignet sich der Taberner hervorragend als Begleiter zu gegrilltem Iberico-Schwein, Lammkoteletts oder einer deftigen spanischen Linsensuppe mit Chorizo. Auch gereifter Manchego oder kräftige Wildgerichte wie Rehrücken harmonieren ausgezeichnet mit seiner würzigen und mineralischen Art. Wer es international mag, kann ihn auch zu Cassoulet oder Rinderschmorbraten reichen.

Für eine optimale Entfaltung der Aromen empfiehlt es sich, den Taberner 2005 etwa eine Stunde vorher zu karaffieren und bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. So kommen seine balsamischen Noten, dunklen Früchte, Gewürznoten und feinen Röstaromen am besten zur Geltung.