Weine Nicht spezifiziert Venta d'Aubert - 2015

Viniou-Bewertungen

Der Venta d'Aubert 2015 aus Aragon ist ein faszinierender Rotwein, der das volle Potenzial seines Terroirs widerspiegelt. Der genaue Rebsortenspiegel ist nicht näher bestimmt, doch für die Region typisch sind international renommierte Trauben wie Garnacha, Syrah oder Tempranillo, oft ergänzt durch kleine Anteile von Cabernet Sauvignon oder Merlot. Das Jahr 2015 gilt als exzellenter Jahrgang in weiten Teilen Spaniens, geprägt von einem warmen, trockenen Sommer, der den Trauben eine optimale Reife und Konzentration bescherte. Die Vinifikation erfolgt bei Venta d’Aubert mit viel Fingerspitzengefühl: sorgsame Handlese, selektive Auswahl und moderner Ausbau – meist im Barrique oder großen Holzfass – unterstreichen Struktur und Komplexität des Weines.

Aragon befindet sich im Nordosten Spaniens, eingebettet zwischen dem Ebro-Tal und den Pyrenäen. Die kargen Böden sind geprägt von Kalkstein, Lehm und Kies und bieten beste Voraussetzungen für anspruchsvolle Rebsorten. Das kontinentale Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern sorgt für eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben, während die Region geschichtlich auf eine lange Weintradition zurückblickt, deren Wurzeln sogar bis in die Zeit der Römer reichen. All diese Elemente verleihen dem Venta d'Aubert 2015 seine einzigartige Aromatik und Tiefe.

Kulinarisch empfiehlt sich dieser kräftige, dennoch elegante Rotwein zu herzhaften Speisen. Perfekt passt er zu Lammkoteletts mit Kräuterkruste, gegrilltem Rind oder Wildgerichte wie Kaninchen oder Rebhuhn. Typische, regionale Spezialitäten wie der spanische Eintopf „Estofado de Ternera“ oder gereifter Manchego unterstreichen seine dichten Fruchtnoten und seidigen Tannine. Auch zu Tapas mit Chorizo oder Pilzen entfaltet er all seine Facetten.

Für den optimalen Genuss sollte der Venta d’Aubert 2015 1-2 Stunden vor dem Servieren dekantiert werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. So entfaltet er seine vielschichtigen Aromen voll und bietet ein besonders harmonisches Geschmackserlebnis.