Weine Cariñena Villalta - Reserva - 2008

Viniou-Bewertungen

Der Villalta Cuvée Reserva 2008 aus der D.O. Cariñena in Aragón ist ein spanischer Rotwein, der mit Raffinesse und Tiefe überzeugt. Die Appellation Cariñena ist besonders bekannt für ihre roten Cuvées, meist aus den Rebsorten Garnacha, Tempranillo und Cariñena (Carignan), wobei Reserva-Weine ein Mindestmaß an Reife mitbringen, oft mindestens drei Jahre, davon mindestens ein Jahr im Eichenfass. 2008 war in Aragón ein Jahr mit guten klimatischen Bedingungen, die zu kräftigen, ausgewogenen Weinen führten. Die Vinifikation dieses Reservas erfolgte sorgfältig, um die Komplexität der Assemblage herauszuarbeiten: Rote Früchte, reife Kirschen, feine Würznoten des Barrique-Ausbaus und sanfte Tannine verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen.

Die Region Aragón, speziell das Gebiet Cariñena, zählt zu den ältesten Weinbaugebieten Spaniens. Schon die Römer schätzten die mineralischen, oft steinigen Böden und das kontinentale, trockene Klima, das den Reben kraftvolle Aromen verleiht. Die heißen Sommer und kalten Winter lassen robust strukturierte Weine entstehen, die dennoch durch Frucht und Frische beeindrucken. Die Elevation und die Nähe zum Ebrotal bieten zudem ideale Bedingungen für den sonnenverwöhnten Weinbau.

Als Speisebegleiter entfaltet der Villalta Reserva 2008 sein Potenzial besonders gut zu spanischen Spezialitäten wie Lammkoteletts oder gebratener Entenbrust, ebenso zu gereiftem Manchego-Käse oder kräftigen Eintöpfen wie einem „Estofado de Toro“. Auch Wildgerichte oder Rinderschmorbraten harmonieren wunderbar mit den gereiften Noten und der eleganten Struktur des Weins.

Für den optimalen Genuss sollte dieser Cuvée Reserva auf etwa 16-18°C temperiert werden. Am besten dekantieren Sie den Wein eine Stunde vor dem Servieren, damit sich die vielfältigen Aromen vollständig entfalten können. Dieser Wein lädt dazu ein, ihn in geselliger Runde und mit Muße zu genießen.